Saimnieciski

Vasaras vidus ir tomātu ražas brieduma laiks, taču viens ieradums, ko dārzkopji nereti turpina arī jūlijā, var negaidīti ietekmēt gan augļu kvalitāti, gan garšu. Uzzini, kāpēc speciālisti iesaka mainīt pieeju tieši šobrīd un kā vienkāršs pielāgojums var uzlabot ražu.

Vienkārša un garšīga kabaču kotlešu recepte ar kartupeļiem un vistas gaļu, ko var pagatavot ātri, bez liekām piepūlēm – ideāli vasaras sezonai.

Pamazām pienācis laiks gatavot ziemas ievārījumus. Grūti paredzēt, kas mūs sagaida pēc sešiem mēnešiem, tāpēc nolēmu pagatavot pietiekami daudz ievārījuma, lai bez problēmām pārlaistu visu auksto sezonu.

Tomātu lapas bieži pievilina laputis, kas vājina stādus un ietkemē ražu, taču ir kāds pavisam vienkāršs virtuves noslēpums, ar ko to var atrisināt bez ķīmijas.

Vai salds persiks var aizstāt ne tik veselīgās veikalā nopērkamās konfektes? Protams. Mūsdienu saldumi ne vienmēr var lepoties ar ideālu sastāvu. Vienkārši sakot, labāk tos nedot bērniem. Talkā nāks dabīgi augļi un ogas. Tikai iedomājieties, cik gardu persiku ievārījumu var pasniegt saviem mīļajiem bērniem vai mazbērniem. Mēs jau esam sagatavojuši fantastiskas receptes, kuras jums noteikti vajadzētu atkārtot. Saldais persiks Šajā rakstā būs iekļautas divas ievārījumu receptes. No persikiem un no nektarīniem. Izvēloties augļus ievārījumam, pievērsiet uzmanību to formai…

Kad ārā ir neticami karsts, situāciju palīdzēs labot vasaras zupa. Apetīti rosinošs auksts ēdiens, kas palīdz smacīgā laikā. Bet kā lai izdomā šādu zupu klāstu?

Šo kabaču marinādes recepti es uzzināju no trim pieredzējušiem saimniekiem, kuri ar konservēšanu nodarbojas jau gadiem. Tā ir vienkārša, neprasa sterilizēšanu un ļauj saglabāt kabaču svaigumu un garšu arī ziemā. Tagad šī ir mana ģimenes visiecienītākā recepte.