Author: Elans Zvaigzne

Rudenī no kāpostiem un paprikas var pagatavot gardu salātiņu, kas neprasa ne vārīšanu, ne sterilizāciju. Rezultāts – kraukšķīgi, sulīgi un saldskābi kāposti, kas ziemā kļūst par īstu galda favorītu.

Šis plūmju pīrāgs “Gardulis” top vien dažās minūtēs, bet garšo kā no īstas lauku saimnieces krājuma grāmatas – sulīgs, aromātisks un ar kraukšķīgu virskārtu, ko iemīļojuši visi ciema kaimiņi.

Lai marinētie gurķi ziemā būtu stingri un kraukšķīgi, pieredzējušas saimnieces izmanto vienu interesantu sastāvdaļu – ābolus.

Kabaču sacepums grieķu gaumē ir vienkārši pagatavojams, aromātisks un gards ēdiens, kas lieliski iederas gan ikdienas, gan svētku galdā.

Lai pagatavotu lielisku desertu, pietiek ar dažiem āboliem un vienkāršām sastāvdaļām – rezultāts vienmēr iepriecina ģimeni.

Recepte ir vienkārša, pārbaudīta un neprasa sarežģītas sastāvdaļas – tikai daži soļi, un burciņas gatavas glabāšanai.

Vasaras beigās daudzi dārznieki šaubās – vai tomātu apgriešana vēl ir vajadzīga, vai labāk ļaut tiem nogatavoties pašiem?

Manas vecmāmiņas ātrā siera kūka ‘Minūtīte’ – vienkārša recepte ar parastām sastāvdaļām, kas vienmēr izpelnās komplimentus. Maiga, gaisīga un ātri pagatavojama.

Ja mājās ir pāris kabači, tos var pārvērst vieglā un svaigā uzkodā ar zaļumiem un citronu. Recepte ir vienkārša, ātra un patiks visai ģimenei.

Regulāri nogriežot noziedējušās dālijas, tās atkal un atkal veido jaunus pumpurus, un ziedēšana turpinās līdz pat rudens salnām.