Dažreiz visgardākie ēdieni rodas no pavisam vienkāršām lietām. Šie biešu salāti ir tieši tādi – vienkārši, sātīgi un ļoti garšīgi.
Mana ģimene tos prasa gatavot gandrīz katru nedēļu, jo tie nekad neapnīk. Bietes salātiem piešķir skaistu krāsu un patīkamu garšu, bet pārējās sastāvdaļas padara tos vieglus un līdzsvarotus. Viss, kas vajadzīgs, parasti jau ir mājās, un pagatavošana aizņem pavisam maz laika.
Šie salāti labi garšo gan tikko pagatavoti, gan nākamajā dienā. Tos var likt uz galda kā pamatēdienu vai pasniegt kopā ar kartupeļiem, gaļu vai vienkārši ar rupjmaizi. Tā ir viena no tām receptēm, kas vienmēr izdodas un vienmēr garšo visiem.
Pagatavošana
Sīpolu sagriez plānās šķēlēs un pārlej ar etiķi, ūdeni, šķipsniņu sāls un cukura. Atstāj, lai iemarinējas apmēram 30 minūtes – tas piešķirs salātiem patīkamu garšu bez rūgtuma.Tikmēr sarīvē vārītās bietes un burkānus. Vistu sagriez nelielos gabaliņos, bet gurķus – mazos kubiciņos.
Kad sīpoli iemarinējušies, notecini šķidrumu un pievieno tos pārējām sastāvdaļām.
Pievieno izspiestu ķiploku, majonēzi un visu rūpīgi samaisi. Ja vēlies, vari iemaisīt arī nedaudz sasmalcinātu dilli vai pētersīli.
Rezultāts – krāšņi, sātīgi un ļoti gardi salāti, kas garšo gan siltā, gan aukstā veidā. Tie labi glabājas ledusskapī vairākas dienas un garšo pat vēl labāk nākamajā dienā.
Kāpēc šie salāti vienmēr izdodas
Šī recepte ir vienkārša un pārbaudīta. Bietes dod saldeni maigu garšu, gurķi piešķir svaigumu, bet vista padara salātus sātīgus. Turklāt viss pagatavojams ļoti ātri – mazgāt, griezt, samaisīt un gatavs. Tas ir ideāls risinājums, kad gribas ko garšīgu, bet nav daudz laika gatavošanai.
Šie salāti labi iederas gan ikdienas pusdienām, gan svētku galdam. Tie izskatās koši un svinīgi, un garšo visiem – gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Nepieciešams:
3 vārītas bietes
2 vārītas burkāni
400 g vārītas vistas filejas
200 g marinētu gurķu
½ sarkanais sīpols
1 ķiploka daiviņa
3 ēdk. majonēzes
mazliet sāls un šķipsniņa cukura
pāris ēd.k. etiķa
nedaudz dilles
