Author: Anete Šalte

Ir ierasts, ka vasarā daudzi gurķus patērē svaigā veidā, gatavo salātus ar krējumu un zaļumiem, vai arī steidzas sarūpēt marinētu gurķu krājumus ziemai. Bet, lai dažādotu ēdienkarti, var pagatavot gurķus korejiešu stilā.

Kabačus parasti izmanto kaviāra, sautējumu, salātu, karsto uzkodu un sautējumu pagatavošanai, taču ir arī oriģinālāka recepte.

Pēc sīpolu novākšanas augsne bieži ir sablīvēta un noplicināta. Tāpēc ir savlaicīgas darbības, kas atjaunos tās auglību un irdenumu.

Dārzeņi aromātiskās marinādēs ir īsta kulinārijas gardums, ko katra saimniece rada savā virtuvē. Un kāposti tomātu marinādē ir klasika, kas apvieno pieejamību, vienkāršību un nepārspējamu garšu.

Ir pienācis augusts, kas nozīmē, ka daudzi dārznieki ir saskārušies ar gurķu lapu dzeltēšanas problēmu. Bet problēmas būtība neslēpjas tikai krāsas nomaiņā, tai ir nopietnākas sekas.

Sarkanās jāņogas lieliski noder ne tikai kompotiem, augļu dzērieniem vai ievārījumam, bet arī marmelādei. Šis deserts ir īpaši garšīgs un to var pagatavot ziemai.

Kad klasiskās mājas konservēšanas receptes ir apnikušas, ir pienācis laiks izmēģināt ko jaunu. Ēdienu blogere dalījās ar neparastu, bet gardu ideju – dārzeņu uzkodu, kas pagatavota no kabačiem, burkāniem, sīpoliem un sardīnēm.

Neviens nevar pretoties stingriem un kraukšķīgiem gurķiem caurspīdīgā marinādē. Šī “ziemas” uzkoda rotās jebkuru galdu gan darba dienās, gan svētku dienās.

Bumbieru un ingvera ievārījums ir recepte ar gardu kombināciju, kurā sezonas augļus papildina pikantā garša. Izmēģiniet to kā piedevu sieriem vai kā pildījumu pankūkām.

Ikviens vēlas, lai viņu mājā logi mirdzētu spoži no tīrības. Izrādās, ka jāizmanto tikai viens virtuves līdzeklis, un jūsu logi būs tīri mēnešiem ilgi.

Atsvaidzinoša arbūza sviestmaize ir jauna vasaras recepte, kas apvieno augļu sulīgumu ar uzkodas vienkāršību.