Šī soļanka ar sēnēm un kāpostiem ziemai ir īsta klasika, kas garšo pēc bērnības – aromātiska, sātīga un universāla. Pagatavot to ir vienkārši, bet garša ir tik laba, ka ziemā vienmēr žēl, ja burciņas beidzas pārāk ātri.
Uzzini visu
Tikai divi kabači, pāris vienkāršas sastāvdaļas un 20 minūtes virtuvē – un uz galda nonāk sātīgs, vasarīgi aromātisks gardums, kura recepti lūdz visi, kas to pagaršo.
Uzzini visu
Kabači sāk pūt un dzeltēt? Atklāj trīs pārbaudītus soļus, kas dažu dienu laikā apturēs problēmu un palīdzēs saglabāt bagātīgu ražu.
Uzzini visu
Kad un kā žāvēt sīpolus, lai tie ziemā nesapūst un saglabātos līdz pat nākamajai ražai? Pieredzējis dārzkopis no Bauskas dalās pārbaudītā metodē – soli pa solim no novākšanas līdz uzglabāšanai.
Uzzini visu
Steidzīgas rīta stundas vairs nav šķērslis siltām un gardām brokastīm – tikai divas olas, saujiņa miltu un 3 minūtes, lai galdā būtu maigi, siera pildīti plācenīši, ko visi lūdz vēl.
Uzzini visu
Maigi kabaču plācenīši ar sulīgu vistas pildījumu, krēmīgu mērcīti un zeltainu siera garoziņu – ēdiens, kas pazūd no galda ātrāk, nekā pagatavojas.
Uzzini visu
Šie saldie marinētie tomāti ir īsta bērnības garša burkā – maigi, aromātiski un tik gardi, ka no pieliekamā pazūd pirmie, lai cik burku būtu sagatavots.
Uzzini visu
Lai zemenes nākamgad priecētu ar lielām un saldām ogām, to stādīšanas laikā ir svarīgi sagatavot bedri ar pareizu barības vielu maisījumu. Uzzini, ko pievienot augsnei, lai raža būtu bagātīga un augi stipri jau no pirmajām dienām.
Uzzini visu
Augusts ir pēdējais brīdis, kad ar vienkāršu paņēmienu var atjaunot gurķu krūmus un pagarināt to ražošanu līdz pat pirmajām rudens salnām. Uzzini soli pa solim, kā pareizi veikt šo procedūru, lai iegūtu bagātīgu un kvalitatīvu ražu līdz sezonas beigām.
Uzzini visu
Kaimiņiene atklāja man ģeniālas marinādes, ar kurām pat lielākie pāraugušie gurķi pārtop par kraukšķīgu delikatesi. Vienas dienas laikā sagatavotie krājumi ziemā kļūst par galda zvaigzni – un pazūd pirmie.
Uzzini visu
Kad dārzā grozi pilni ar zaļajiem, svaigajiem kabačiem, es vienmēr atceros vienu īpašu recepti, ko man bērnībā iemācīja mana ciema vecmāmiņa. Tā nav sarežģīta, neprasa dārgas sastāvdaļas, bet garša vienmēr atgādina mājas siltumu un laukos pavadītas dienas.
Uzzini visu
Vasaras pilnbriedā mana omīte atklāja gadu desmitiem glabātu noslēpumu – pievienojot vienu neparastu sastāvdaļu, gurķi saglabā kraukšķīgumu un izteiktu garšu līdz pat pavasarim, atgādinot patiesi gardus marinējumus.
Uzzini visu