Author: Anete Šalte

Šī recepte ir noderīga visiem gadījumiem – salāti ar pupiņām un sēnēm ir gan viegli, gan gardi, lai labi iederētos ne vien uz ikdienas, bet arī svētku galda.

Gurķi ir viens no pašiem populārākajiem augiem dārznieku vidū. Un ne velti – tas ir plaši pielietojams kulinārijā, satur vairākas minerālvielas, un ir ļoti atsvaidzinoši. Bet, lai ražu izdotos iegūt līdz pat vasaras beigām, gurķi ir jāapstrādā ar vienu līdzekli.

Nedēļas nogale ir tepat aiz stūra, un tradicionāli daudzi plāno sarīkot āra pikniku ar ģimeni un draugiem. Neatņemama šīs nodarbes daļa ir šašliks. Tāpēc svarīgi zināt labāko veidu, kā to iemarinēt.

Šo gardi pīrāgu var pagatavot, mīklai nepievienojot ne vienu pašu gramu miltus, bet tā vietā izmantojot ķirbju biezeni un auzu pārslas.

Garšaugu audzēšana ir izdevīgs un veselīgs veids, kā papildināt ikdienas maltītes. Ir vairāki garšaugu pāri, kas lieliski papildina viens otru.

Putukrējums papildina tik daudzus desertus. Un, gatavojot aromatizētu putukrējumu, jūs uzlabojat klasiku un pievienojat vēl vienu garšas slāni.

Labākais laiks lielāko daļu krūmu apgriešanai ir ziemā, kad augi ir miera stāvoklī, lai jūs varētu labāk redzēt to formu. Tas nozīmē, ka ir daudz tādu krūmu, no kuru atzarošana pavasarī jāizvairās.

Pieredzējuši pavāri dažreiz izmanto neparastu paņēmienu – pirms cepšanas kartupeļus sasaldē. Neskatoties uz savu efektivitāti, šis pavisam vienkāršais kulinārijas triks plašākai sabiedrībai joprojām ir maz zināma.

Nav šaubu, ka nozares profesionāļi zina virkni mazu triku un noslēpumu, par ko kulinārijas blogi klusē. Arī attiecībā uz garšvielām ir triks, saskaņā ar kuru svarīgākais ir nevis dārgās sastāvdaļās, bet vienkāršā rituālā, kas pieejams ikvienam.

Saulespuķes ir ne tikai skaisti un krāsaini ziedi, tie ir augi, kas var dot daudz priekšrocību jūsu dārzam. Pieredzējuši dārznieki dalās padomos, kāpēc ikvienā dārzā ir nepieciešamas saulespuķes.