Author: Anete Šalte

Aizkarpatu virtuve ir bagāta ar unikāliem ēdieniem, kas apvieno vienkāršas sastāvdaļas un īstu siltumu. Viens no tiem ir perjaņiks – kukurūzas pīrāgs ar sīpollokiem un dillēm, ko jau izsenis gatavo ciematos un pasniedz ar rūgušpienu vai skābo krējumu.

Ja jums garšo deserti ar āboliem, tad šī pīrāga recepte ir domāta jums. Deserts sanāk sulīgs un gards, un tas pilnīgi noteikti ātri pazudīs no jebkura galda.

Meklējat ātru un veselīgu vakariņu ideju? Izmēģiniet gardas tunča kotletes ar olbaltumvielām – tas ir sātīgs ēdiens, ko ir viegli pagatavot un kas jūsu ķermenim sniegs olbaltumvielu pieplūdumu bez papildu kalorijām. Par to ziņo vietne Eating well.

Septembrī dārzeņu dārzi ir pilni ar novāktu ražu, un daudzas dobes atbrīvojas. Tā vietā, lai atstātu zemi tukšu vai apsētu to ar zaļmēslojumu, šo platību var izmantot daudz ienesīgāk – atdot to sulīgiem redīsiem.

Pārāk ūdeņaina mērce var sabojāt pat vislabāko ēdienu. Tomēr ir vērts atcerēties, ka ne vienmēr ir jāizmanto milti vai krējums, lai to padarītu biezāku.

Runājot par mazgāšanu, karsts ūdens var šķist labākais risinājums, taču tas ne vienmēr ir pareizā izvēle noteiktiem traipiem.

Ābolu ievārījums ir ne tikai gards deserts, bet arī ideāla bāze dažādiem desertiem un pīrāgiem, piedeva pankūkām vai vienkārši brīnišķīgas brokastis ar tēju.

Ja jūs joprojām izlejat šķidrumu no konservētiem pākšaugiem, tad jūs joprojām nezināt par akvafabu – lielisku produktu, kas var aizstāt olbaltumvielas jebkurā ēdienā.

Cepeškrāsns ir lieliska alternatīva mikroviļņu krāsnij vai plītij, jo tajā var ne tikai gatavot dažādus ēdienus un sildīt pārtiku, bet arī sterilizēt traukus (piemēram, konservu burkas, pārtikas uzglabāšanas traukus utt.). Tomēr, jo biežāk jūs lietojat iekārtu, jo vairāk tā nolietojas, zaudējot savu izskatu un tīrību.

Virtuves dvieļi ir īsts traipu un baktēriju perēklis, it īpaši, ja ar tiem visu noslaukāt. Šī iemesla dēļ tie jāmazgā ik pēc trim četrām dienām, pretējā gadījumā netīrumi tik dziļi iesūksies audumā, ka tos būs gandrīz neiespējami noņemt.

Ir daudz konservētu dārzeņu recepšu. Bet tās visas ir aptuveni vienādas. Un garšo līdzīgi. Mēģināsim kombinēt kabačus ar citiem dārzeņiem, lai iegūtu kaut ko jaunu – lielisku dārzņu asorti.

Jebkurai saimniecei ir teju simtiem dažādu salātu receptes. Ir tādas, kas patīk labāk dāmām, ir klasiskās svētku receptes un ir arī tādas, kas jo īpaši tīk kungiem. Tādi ir arī salāti “Vīrieša kaprīze”, par kuru kungi parasti ir sajūsmā.