Author: Anete Šalte

Ir simtiem dažādu vafeļu recepšu – sākot ar saldām un klasikām beļģu vafelēm, beidzot ar sāļām. Vasara ir īstais laiks eksperimentiem un pagatavotu dārzeņu vafeles. Un šajā sakarā vafeles no kabačiem būs īsts atradums.

Vasarā īpaši iecienīti ir dažāda veida kabaču ēdieni. Šis sezonas dārzenis teju vienmēr ir uz mūsu galda.

Bieži vien ķīmiskie paklāju tīrīšanas līdzekļi satur agresīvas vielas, kas var būt kaitīgas cilvēkiem un mājdzīvniekiem. Taču ir daudz videi draudzīgu alternatīvu, ko varat pagatavot pats.

Vistas fileja, sautēta ar kabaci un sēnēm, ir lieliska iespēja gardam vasaras ēdienam. Tas viegls, bet tajā pašā laikā lieliski remdē izsalkumu.

Vasaras pilnbriedā, kas ir sākusies kabaču sezona, daudzas čaklas saimnieces cenšas gatavot ēdienus ar šo dārzeni.

Diemžēl upenes un jāņogas neatjaunojas — un katrs dārznieks agrāk vai vēlāk saskaras ar pat visbarojošāko mēslošanas līdzekļu neefektivitāti. Ogas kļūst mazākas — kļūst arvien mazāk iemeslu rūpēties par krūmu. Ko darīt?

Daudzas saimnieces sagaida biezu ievārījumu, bet negaidīti saņem šķidru sīrupu. Šis rezultāts bieži vien ir saistīts ar bieži pieļautām kļūdām gatavošanas procesā.

Vistas un sēņu sacepums ir barojošs ēdiens, kas apvieno maigu gaļu, aromātiskas sēnes un krēmīgu mērci.

Peonijas ir greznas ne tikai ziedēšanas laikā. Pēc šī posma saglabāsies sulīgi zaļš krūms, kas skaisti dekorēs teritoriju. Noskaidrosim, ko var stādīt blakus peonijām, lai puķu dobe izskatītos košāka.

Ja nolemjat cept kūkas, kēksiņus vai pīrāgu, tad vasarā labāk izvēlēties vieglas krēma iespējas. Lielisks risinājums būtu biezpiena krēms ar ābolu biezeņa piedevu.

Daudzi dārznieki pirms sīpolu un ķiploku novākšanas pieļauj vienu kļūdu. Viņi cer, ka lielas un blīvas galviņas saglabāsies līdz nākamajai sezonai, ja tās tiks mazgātas un žāvētas vēdināmā telpā.

Ir sācies īstenais kabaču laiks un ir vietā iepazīstināt ar recepti, kas ļaus uz šī dārzeņa sagatavošanu ziemai paskatīties pilnīgi jaunā gaismā.