Author: Anete Šalte

Daudzi kabaču barošanai izmanto dažādus mēslojumus, tāpēc bieži vien ir grūti izvēlēties tikai vienu un to labāko. Pieredzes bagāti dārznieki kabačus jūnijā baro ar vienu īpašu mēslojumu, kas palīdz iegūt lielisku ražu.

Profesionāli pavāri neiesaka lietot ūdeni vai pienu, lai mērcētu aknas pirms sagatavošanas, un tam ir iemesls.

Kā izbēgt no vasaras karstuma? Pirmā lieta, kas nāk prātā, ir nopirkt glāzi krēmīga saldējuma. Saldais atsvaidzinošais saldējums ir iecienīts vasaras gardums gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Viena no padomju laika atpazīšanas zīmēm ir skolas kotletes, uz kurām uzauga teju katrs Padomju Savienības skolnieks. Daudzi arvien atceras šīs gardās un ļoti barojošās kotletes, kuras bija tik gardas, ka reizēm gribējās apēst pēc iespējas vairāk.

Man patīk gaļas mērce, ko gatavoju ar savu iecienītāko slepeno sastāvdaļu. Šī mērce ir universāla un 100% saderīga ar pilnīgi jebkuru piedevu – ar rīsiem vai makaroniem, ar kartupeļiem vai bulguru.

Kad nāku ciemos, pirmais, uz ko skatos, ir vannas istaba. Ja vannas istabas stūros nav pelējuma, bet stūrī ir spīdīga un tīra tualete, es mierīgi apsēžos pie galda. Galu galā tas nozīmē, ka saimniece ir tīra un atbildīga.

Ja var ticēt vēsturniekiem, Napoleons dievināja tieši šādā veidā pagatavotu vistu. Bet dažiem cilvēkiem izdodas apstrīdēt šo versiju, apgalvojot, ka Napoleons nemaz nevarēja ciest vistas gaļas ēdienus.

Salāti ir populārs ēdiens, kuru var baudīt gan ikdienā, gan svētku dienā. Tomēr, regulāri atkārtojot vienas un tās pašas receptes, tas sāk apnikt. Tāpēc gudrām saimniecēm allaž ir jāmeklē kas jauns. Šeit palīdzēs salāti “Ziemas rīts.”

Smaržīgs sviests ar garšaugiem ir ne tikai parasta sastāvdaļa, bet īsts palīgs virtuvē, kas papildina šķietami ierastus ēdienus un dažādo parastās un klasiskās garšas.

Vasaras karstuma vidū, kad citi augi nokalst, katra dārznieka sapnis ir redzēt savus gurķus svaigus un enerģijas pilnus. Kā to panākt? Atbilde ir pareiza barošana.

Ķirši nav tikai ogas, bet gan vasarīgas noskaņas, enerģijas un mājas siltuma iemiesojums. Šīs sulīgās ogas ir garšīgas, kļūst par galveno desertu akcentu, kā arī var būt labvēlīgas labsajūtai. Bet ir viens “bet” – ķirši ātri bojājas.

Daudziem cilvēkiem brokastis ir pati svarīgākā dienas ēdienreize, un tieši tāpēc tām ir jābūt sātīgām un jāsniedz enerģija dienas pirmajai pusei vai pat ilgāk.