Author: Anete Šalte

Septembrī dārzeņu dārzi ir pilni ar novāktu ražu, un daudzas dobes atbrīvojas. Tā vietā, lai atstātu zemi tukšu vai apsētu to ar zaļmēslojumu, šo platību var izmantot daudz ienesīgāk – atdot to sulīgiem redīsiem.

Pārāk ūdeņaina mērce var sabojāt pat vislabāko ēdienu. Tomēr ir vērts atcerēties, ka ne vienmēr ir jāizmanto milti vai krējums, lai to padarītu biezāku.

Runājot par mazgāšanu, karsts ūdens var šķist labākais risinājums, taču tas ne vienmēr ir pareizā izvēle noteiktiem traipiem.

Ābolu ievārījums ir ne tikai gards deserts, bet arī ideāla bāze dažādiem desertiem un pīrāgiem, piedeva pankūkām vai vienkārši brīnišķīgas brokastis ar tēju.

Ja jūs joprojām izlejat šķidrumu no konservētiem pākšaugiem, tad jūs joprojām nezināt par akvafabu – lielisku produktu, kas var aizstāt olbaltumvielas jebkurā ēdienā.

Cepeškrāsns ir lieliska alternatīva mikroviļņu krāsnij vai plītij, jo tajā var ne tikai gatavot dažādus ēdienus un sildīt pārtiku, bet arī sterilizēt traukus (piemēram, konservu burkas, pārtikas uzglabāšanas traukus utt.). Tomēr, jo biežāk jūs lietojat iekārtu, jo vairāk tā nolietojas, zaudējot savu izskatu un tīrību.

Virtuves dvieļi ir īsts traipu un baktēriju perēklis, it īpaši, ja ar tiem visu noslaukāt. Šī iemesla dēļ tie jāmazgā ik pēc trim četrām dienām, pretējā gadījumā netīrumi tik dziļi iesūksies audumā, ka tos būs gandrīz neiespējami noņemt.

Ir daudz konservētu dārzeņu recepšu. Bet tās visas ir aptuveni vienādas. Un garšo līdzīgi. Mēģināsim kombinēt kabačus ar citiem dārzeņiem, lai iegūtu kaut ko jaunu – lielisku dārzņu asorti.

Jebkurai saimniecei ir teju simtiem dažādu salātu receptes. Ir tādas, kas patīk labāk dāmām, ir klasiskās svētku receptes un ir arī tādas, kas jo īpaši tīk kungiem. Tādi ir arī salāti “Vīrieša kaprīze”, par kuru kungi parasti ir sajūsmā.

Gurķus marinē dažādos veidos. Klasiskajā versijā tos pilda ar dažādu augu lapu un garšvielu marinādi. Mana omīte laukos parasti centās marinētiem gurķiem pievienot sarkanās jāņogas, un rezultāts vienmēr bija izcili labs.

Gurķus var marinēt dažādos veidos, bet savā sulā, man šķiet, to dara tikai retais. Biežāk šādi ēdieni tiek gatavoti no citiem dārzeņiem, tāpēc šoreiz izmēģināsim šo paņēmienu ar gurķiem.