Author: Anete Blaua

Ir sācies ievārījumu gatavošanas laiks, un izvēles iespēju ir daudz. Plūmju ievārījums ir klasisks deserts, ko daudzas saimnieces gatavo plūmju vākšanas sezonā.

Reizēm atliek vien nobrīnīties, kā mūsu vecmāmiņas izdomāja dažādus lētus, vienkāršus, bet sātīgus ēdienus, lai pabarotu visu saimi. Viens no šādiem ēdieniem ir kartupeļu salāti, kas ir pilnvērtīga maltīte pat bez gaļas klātbūtnes.

Kartupeļi ar gaļu uz iesma ir vienkāršs un sātīgs ēdiens, kas lieliski piemērots piknikam vai vakariņām. Aromātisku kartupeļu un sulīgas gaļas kombinācija padara ēdienu daudzpusīgu un viegli pagatavojamu.

Pašgatavotu konservējumu sezona rit pilnā sparā, un, ja meklējat recepti, kas pārsteigs visu ģimeni, pievērsiet uzmanību marinētiem tomātiem ar papriku.

Ierasts, ka vasaras izskaņā marinē tomātus un gurķus, gatavo lečo un kāpostu salātus. Neparasts pagatavošanas veids būs marinēti burkāni.

Nav šaubu, ka pieredzējušām un prasmīgām saimniecēm ir vesela virkne salātu recepšu, kurus viņa gatavo ziemai. Tomēr salāti “Soļanka” ir tie, kas izcelsies starp visiem citiem – spilgta un izteiksmīga garša, un daudzpusīgs pielietojums.

Piedāvāju gaisīgu, maigu biezpiena sacepuma recepti, ko mana ģimene mīl un bieži lūdz pagatavot. Viegli pagatavojams un veselīgs sacepums iepriecinās biezpiena cienītājus.

Mūsu ģimene ļoti ciena šos salātus, tāpēc tie katru gadu ir obligāto konservējumu sarakstā. Recepte, kas pārbaudīta gadu gaitā, tika nodota no manas vecmāmiņas mammai un pēc tam man.

Kad tējkanna sāk šņākt un vārīties ilgāk nekā parasti, ir pienācis laiks rīkoties. Kaļķakmens ne tikai sabojā ūdens garšu, bet arī samazina ūdens sildīšanas efektivitāti.

Borščs sanāk vēl gardāks, ja zināt pareizās mērces noslēpumu. Piedāvājam recepti, kas ēdienam piešķirs bagātīgu aromātu un unikālu garšu, iekarojot pat visprasīgākos gardēžus.

Pat cilvēkiem, kuri rūpīgi uzmana sava ķermeņa apkārtmēru un seko līdzi savai ēdienkartei, gribās ko saldu un gardu. Šeit talkā nāks lielisks ābolu deserts, kurā nav ne grama cukura.