Author: Elans Zvaigzne

Gaileņu podiņš saldskābajā maizē – latvisks, sātīgs un vizuāli iespaidīgs ēdiens, kur maize kļūst par gardu podiņu ar krēmīgu sēņu pildījumu.

Ātrais plūmju ievārījums tikai 20 minūtēs – vecmāmiņas pārbaudīta recepte, kas katru rudeni piepilda māju ar bērnības smaržu. Biezs, rubīnsarkans un īpaši gards – noteikti jāizmēģina!

Rudens garša vienā šķīvī – sātīga un krēmīga sēņu mērce latgaļu gaumē, kas lieliski sader ar kartupeļiem vai svaigu rudzu maizi. Vienkārša recepte, kuru gaida līdz ar sēņu sezonas sākumu.

Ja vasarā dārzā vai tirgū sakrājušies daudz gurķu, tos noteikti vērts pagatavot ziemai.

Rudens ir labākais laiks ķiploku stādīšanai. Uzzini, kuras šķirnes izvēlēties un kā soli pa solim iestādīt, lai nākamgad iegūtu bagātīgu ražu.

Hortenzijas ziedēs bagātīgi tikai tad, ja tās apgriezīsi īstajā brīdī. Uzzini, kad un kā to darīt dažādām hortenziju sugām.

Kad grozi jau pilni ar saldajām vasaras ogām, daudzi dārzkopji atslābst un ļauj krūmiem atpūsties. Taču tieši šajā brīdī sākas svarīgākais posms nākamā gada ražai.

Šī uzkoda pierāda, ka arī no viena kabacīša var pagatavot īstu gardumu – nieka 5 minūtēs galdā ir ēdiens, kas garšo kā restorānā, bet gatavojas mājās. Ātri, vienkārši un tik garda kombinācija ar sieru, ķiploku un riekstiem, ka gribas atkārtot vēl un vēl.

Kotletes ir īsts gardums – tās sanāk sulīgas, pufīgas un ar zeltainu garoziņu, turklāt šī versija gatavojas bez pannas un olām. Atklāj trikus, kas padarīs tās par ģimenes iecienītāko ēdienu.

Lai nākamgad baudītu bagātīgu aveņu ražu, būtiski tās pareizi apgriezt jau šovasar. Pareiza atzarošana ne tikai uzlabo ogu kvalitāti, bet arī palīdz krūmiem augt spēcīgāk un kārtīgāk.

Ģeniāla vasaras recepte: lēti kabači, dažas vienkāršas sastāvdaļas un rezultāts, kas iepriecina ar garšu.

Zeltaini kraukšķīgi kabaču pirkstiņi bez eļļas – vienkārši, gardi un tik ātri pagatavojami, ka mūsu ģimenē tos gatavojam gandrīz katru dienu.