Author: Elans Zvaigzne

Šķietami vienkārša kombinācija, bet, apvienojot tos vienā salātā, rodas tik svaigs, sulīgs un īpaši gards ēdiens, ka tas pazūd no galda pirmais.

Šīs kotletītes ir tik sulīgas un maigas, ka tās kļūst par īstu galda favorītu – īpaši, ja vēlies vienkāršu, bet sātīgu ēdienu visai ģimenei.

Ziemas vakaros nav nekā patīkamāka par burciņas atvēršanu, no kuras virtuvē uzreiz ienāk īstas vasaras smarža – tādi ir šie īpašie salāti “Vasara burkā”.

Ir ēdieni, kas šķiet tik vienkārši, ka tajos grūti ko mainīt. Tieši tā es domāju par kotletēm, līdz uzzināju jaunu veidu ar vienu pavisam parastu sastāvdaļu, kas piešķir kotletēm īpašu sulīgumu.

Garšīgi ēdieni sākas ar vienkāršām sastāvdaļām – nedaudz siera, svaigi garšaugi un mērce var pārvērst parastu maltīti par īstu baudījumu.

Tīras grīdas parasti ilgi neiztur, bet, pievienojot ūdenim vienu sastāvdaļu, svaigums saglabājas divreiz ilgāk.

Daudzi domā, ka ar aveņu ražas novākšanu darbi beidzas, taču patiesībā tieši rudenī sākas pats svarīgākais – pareiza kopšana nākamajai ražai.

Mīksti, smaržīgi un ar sulīgu ābola pildījumu – šie biezpiena rullīši iepriecina gan ģimeni, gan viesus, turklāt gatavi nieka pusstundā.

Bieži vien visgardākās receptes rodas no nepieciešamības improvizēt. Tā radās arī šīs kotletītes – maigas, sātīgas un ar īpašu pildījumu, kas padara tās īpašas.

Pieredzējuši dārzkopji atklāj, kā ar dažiem vienkāršiem soļiem ziemas ķiploki dārzā izaug spēcīgi un dod bagātīgu ražu.

Šīs sulīgās gaļas karbonādītes no krāsns kļuva par mūsu jauno iecienīto vakariņu ēdienu!