Author: Elans Zvaigzne

Maigs ābolu aromāts, viegls auzu sātīgums un pāris minūtes virtuvē – tik vienkārši top pankūciņas, kas pazūd no šķīvja vēl ātrāk.

Baklažānus pēdējā laikā gatavoju biežāk nekā gaļu – un šī recepte pierāda, kā vienkārši dārzenis var pārvērsties par gardu ēdienu, kas iepriecina gan izskatā, gan garšā.

No visām marinēto tomātu receptēm šī ir vienīgā, pie kuras vienmēr atgriežos – somu gaumē marinētie tomāti ziemai garšo kā svaigi, un pat marinādi izdzer līdz pēdējai pilei.

Kad mājās paliek daži āboli, es vienmēr cepu šo “slinko” plātsmaizi – gatava ātri, ar daudz pildījuma un tik garšīga, ka visi prasa vēl.

Lai rozes nākamgad priecētu ar bagātīgu un košu ziedēšanu, svarīgs ir viens neliels, bet ļoti nozīmīgs kopšanas solis. Pareizi veikta apgriešana palīdz krūmam atjaunoties un saglabāt spēku jaunajai sezonai.

Sulīgas un gaisīgas vistas kotletes ar kabačiem un kartupeļiem – recepte, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem un kļūst par īstu ģimenes favorītu.

Kartupeļu glabāšana ziemai bieži sagādā problēmas – tie sāk dīgt un zaudē stingrību. Vienkārša metode ar kartona kasti palīdz saglabāt bumbuļus svaigus un stingrus līdz pat pavasarim.

Gaileņu podiņš saldskābajā maizē – latvisks, sātīgs un vizuāli iespaidīgs ēdiens, kur maize kļūst par gardu podiņu ar krēmīgu sēņu pildījumu.

Ātrais plūmju ievārījums tikai 20 minūtēs – vecmāmiņas pārbaudīta recepte, kas katru rudeni piepilda māju ar bērnības smaržu. Biezs, rubīnsarkans un īpaši gards – noteikti jāizmēģina!

Rudens garša vienā šķīvī – sātīga un krēmīga sēņu mērce latgaļu gaumē, kas lieliski sader ar kartupeļiem vai svaigu rudzu maizi. Vienkārša recepte, kuru gaida līdz ar sēņu sezonas sākumu.

Ja vasarā dārzā vai tirgū sakrājušies daudz gurķu, tos noteikti vērts pagatavot ziemai.

Rudens ir labākais laiks ķiploku stādīšanai. Uzzini, kuras šķirnes izvēlēties un kā soli pa solim iestādīt, lai nākamgad iegūtu bagātīgu ražu.