Saimnieciski

Tik vien vajag trīs ābolus un dažas minūtes – rezultāts vienmēr kļūst par ģimenes mīļāko desertu.

Ķiploki ir viena no noderīgākajām ziemas garšvielām, tāpēc svarīgi zināt, kā tos pareizi uzglabāt, lai tie nezaudētu garšu un sulīgumu.

Vīnogu novākšana ir viens no svarīgākajiem brīžiem vīna dārza kopšanā. Ogu garša, to sulīgums un pat nākotnes vīna kvalitāte ir atkarīga no pareizā laika.

Šo krāsaino dārzeņu maisījumu ziemai dēvē par ‘Vasaru burciņā’ – tas pagatavojams bez vārīšanas un sterilizācijas, bet garša ir kā svaigiem dārzeņiem no dārza. 

Rudenī no kāpostiem un paprikas var pagatavot gardu salātiņu, kas neprasa ne vārīšanu, ne sterilizāciju. Rezultāts – kraukšķīgi, sulīgi un saldskābi kāposti, kas ziemā kļūst par īstu galda favorītu.

Šis plūmju pīrāgs “Gardulis” top vien dažās minūtēs, bet garšo kā no īstas lauku saimnieces krājuma grāmatas – sulīgs, aromātisks un ar kraukšķīgu virskārtu, ko iemīļojuši visi ciema kaimiņi.

Lai marinētie gurķi ziemā būtu stingri un kraukšķīgi, pieredzējušas saimnieces izmanto vienu interesantu sastāvdaļu – ābolus.