Saimnieciski

Jums jāatzīst, ogu sezona ir viens no vasaras pastāvīgajiem priekiem. Gardas, aromātiskas, sulīgas, dziedinošas ogas mūs pavada līdz pat rudenim. Ļoti ceram, ka zemenes šogad būs labas, un cenas ne tik augstas. Lai gan ir pilnīgi iespējams, ka mēs tām pielāgosimies. Galu galā, kā gan var pretoties zemeņu ievārījuma vai kompota pagatavošanai ziemai?

Es gatavoju mājās gatavotu biezpienu cepeškrāsnī, kad man ir mājās gatavots piens, un mana meita un mazmeita sāk runāt par nalistņikiem, biezpienu ar skābo krējumu un zaļumiem vai ar medu, ogām un augļiem.

Ceru, ka daudzi piekritīs man, ka kāpostu tīteņi ir kulinārijas mākslas darbs. Raugoties uz satraukumu un neatlaidību, ar kādu mana vecmāmiņa rullēja kāpostu lapas, es vienmēr domāju, ka nekad nevarēšu tās tik garšīgi pagatavot.