Foto: Pixabay
Ātra un garšīga rīsu zupa ar vistu — ideāls risinājums aizņemtai dienai
Ikvienam no mums ir dienas, kad gribas pagatavot kaut ko siltu, sātīgu un mājīgu, bet laika ir maz. Šādās reizēs glābējs ir ātri pagatavojama zupa, kas neprasa daudz sastāvdaļu, bet garšo lieliski. Man jums ir ātrās “glābējreceptes” variants — ļoti garšīga rīsu zupa ar vistas gaļu, kuru es patiešām paspēju pagatavot pusstundas laikā, lai gan tā ir ar gaļu. Turklāt šo zupiņu var pagatavot ar dažādām garšām. Kā?! Es jums pastāstīšu.
Kartupeļus zupai jau esmu sagriezusi nelielos kubiņos, apleju tos ar verdošu ūdeni un lieku vārīties. Vienlaikus sviesta un augu eļļas maisījumā apcepu vistas krūtiņu, sagrieztu nelielos kubiņos. Vistas fileju apcepu burtiski 10 minūtes, lai iztvaikotu šķidrums un filejas gabaliņi vietām apbrūnētu.
Foto: Pixabay
Vistas fileju lieku katlā pie kartupeļiem, bet tajā pašā eļļā apcepu smalki sakapātus sīpolus un rupji rīvētu burkānu. Tāpat katlā ar kartupeļiem un vistu es pievienoju nedaudz vārītu rīsu.
Man saldētavā (katram gadījumam) vienmēr ir nedaudz iepriekš novārītu rīsu, kas ļauj rīsu zupu (vai pīrādziņus ar rīsu pildījumu) pagatavot ļoti, ļoti ātri. Kad sīpoli un burkāni būs gandrīz gatavi, pievienoju tomātu pastu un apcepu tos kopā ar pastu. Apcepto masu lieku zupā.
Foto: Pixabay
Lasi vēl: Pagatavot universālu drēbju balinātāju iespējams tikai ar 2 sastāvdaļām
Zupai pievienoju sāli un piparus pēc garšas. Tāpat pievienoju garšvielas (žāvētu ķiploku un hmeli-suneli). Pēc vēlēšanās te var pievienot nedaudz marinādes no gurķiem vai tomātiem, un zupa atgādinās rassolņiku.
Foto: Pixabay
Zupai pievienoju arī dažas lauru lapas, samaisu, ļauju tai vārīties vēl 3–4 minūtes, pievienoju smalki sakapātus zaļumus un izslēdzu plīti. Mūsu Ātrā zupiņa ir gatava! Un cik gan tā ir garšīga, sātīga un bagātīga!
Šī recepte būs lielisks risinājums gan ikdienai, gan brīžiem, kad nepieciešams pagatavot kaut ko ātri un droši zināt, ka visi būs paēduši un apmierināti.
