Saimnieciski

Turku šefpavārs atklāja recepti, kā kabačus pagatavot īpaši kraukšķīgus un gardus. Vienkārša recepte, kas iepriecinās gan ģimeni, gan viesus.

Ātras un sātīgas vakariņas visai ģimenei bez liekas piepūles – dārzeņi ar vistu kefīra mērcē cepas kopā ar sieru un garšvielām, kļūstot maigi, aromātiski un īpaši gardi.

Virtuve, bez pārspīlējuma, ir vissvarīgākā telpa visā mājā. Un, lai gan citās telpās skaistumu joprojām var likt augstāk par funkcionalitāti, virtuvē to nevar pieļaut.

Augusts daudziem dārzniekiem ir aizņemts laiks. Ne tikai daudzas kultūras ir jāapstrādā, bet citas jau ir gatavas izrakšanai un ražas novākšanai.

Šie kraukšķīgie gurķi ziemai itāļu gaumē top bez sterilizācijas, taču garša iepriecina pat īstus gardēžus – svaigs baziliks, aromātisks ķiploks un pikantu garšvielu buķete padara šo marinādi par īstu restorāna cienīgu gardumu, ko pagatavot ir ātri un vienkārši.

Šī soļanka ar sēnēm un kāpostiem ziemai ir īsta klasika, kas garšo pēc bērnības – aromātiska, sātīga un universāla. Pagatavot to ir vienkārši, bet garša ir tik laba, ka ziemā vienmēr žēl, ja burciņas beidzas pārāk ātri.