Atceraties, es jau biju gatavojusi kaut ko līdzīgu — tikai tajā receptē kabačus vajadzēja apcept fritējumā, bet šeit būs kraukšķīgi arī bez fritēšanas
Šoreiz nolēmu samazināt kaloriju daudzumu — bez liekiem taukiem. Un nevīlos: izdevās maigi, aromātiski un tik skaisti, ka uzkoda pati prasās uz galda vidu.
Šāds pasniegšanas veids izrotās gan ikdienas vakariņas, gan svētkus. Pildījumu var variēt — es izvēlējos klasiku, jo dažkārt “vienkārši garšīgi” ir labāk nekā “moderni un sarežģīti”. Pamēģiniet — tas tiešām ir vienkārši, ātri un ļoti, ļoti garšīgi. Un pats galvenais — tagad ir kabaču sezona, tāpēc pati daba čukst priekšā: “Gatavo, kamēr svaigi!”
Tātad, ņemu jaunos kabačus — man no sava dārza, tādus ar pienainām sēkliņām, trauslus un maigus. Nomazgāju, ar speciālu slaiseri sagriezu plānās šķēlītēs. Vieglītiņām no visām pusēm apkaisīju ar sāli.
Pēc idejas, tos vispirms vajadzētu apviļāt cietē vai miltos — tas palīdz panējumam turēties. Bet es aizmirsu. Jā, tā gadās, kad dari daudz lietu vienlaikus vai kāds novērš uzmanību. Nekas traks — uz garšu tas neietekmēja, panējums tāpat turējās lieliski.
Bļodiņā iesitu olu, ar dakšiņu sakuļ, iemērcu katru šķēlīti.
Tad apviļāju rīvmaizē no vienas puses. Izliku uz cepamā paklājiņa ar panējumu uz augšu un ieliku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200–210 °C uz kādām 5 minūtēm.
Lasi vēl: 7 modes kļūdas, kas sabojā vasaras izskatu dāmām pēc 50
Padoms: neatstājiet cepeškrāsni bez uzraudzības! Šīs šķēlītes pagatavojas ļoti ātri.
Izņēmu no krāsns, ļāvu nedaudz atdzist.
Pildījums: bļodā sarīvēju sieru, pievienoju olu, ķiploku un nedaudz majonēzes — samaisīju.
Sastāvdaļas:
Siers — 150 g
Ola — 1 gab.
Ķiploks un majonēze — pēc garšas
Uzliku pildījumu uz kabaču šķēlītēm un uzmanīgi, ar mīlestību, sarullēju rullīšos. Var papildināt ar jebkādiem zaļumiem. Man bija rukola no dobes.
Gatavs! Garšīgi, skaisti, bez fritēšanas.
Jā, es aizmirsu par miltiem. Bet tas taču ir autora stils! 😄 Lai labi garšo un jaukas brīvdienas! Izbaudām kabaču sezonu kamēr tā vēl ir, pēc tam būs jaunas receptes. Iespējams ar kartupeļiem, jo ražas novākšanas laiks tuvojas.
