Receptes&Padomi

Mums tik ļoti pierasto garšaugu – melno piparu – dzimtene ir Dienvidindija. Tur tas aug savvaļā, un ne vienu vien gadu tūkstoti audzē arī cilvēks. Melnie pipari ir tropiska liāna ar sīkiem dzeltenbaltiem ziediņiem, kas sakārtoti garos (līdz pat 20 cm) ķekaros, augļi – sulīgi zirņa lieluma kauleņi – vispirms ir zaļi, pēc tam dzelteni un visbeidzot sarkani. Augļus ievāc negatavus un žāvē saulē – mīkstums sačokurojas un kļūst melns. Ja žāvē nogatavojušos augļus, iegūst tā sauktos baltos piparus,…

Mums visapkārt ir simtiem priekšmetu, kurus ir iespējams izmantot daudz vairāk veidos nekā līdz šim esam pieraduši tos izmantot. Mūsu redakcija ir apkopojusi veidus, kā vēl iespējams izmantot visparastākos sadzīves priekšmetus, šādi atvieglojot mūsu ikdienu. Dušas cepurīte pasargās jūsu velosipēda sēdekli no lietus. Dušas cepurīte noderēs arī tad, kad arbūzu vai meloni nevarējāt apēst uzreiz. Tā pasargās no gardumu sažūšanas vai piesūkšanās ar ledusskapī esošajām smaržām. Un šeit atkal talkā nāk dušas cepurītes, kuras palīdzēs…

Interjera dizains un tā elementi ir tik pat unikāli, kā katrs cilvēki, kas tos izveido. Ir tādi, kas vēlas izteiksmīgus ziedus pa visu sienu, bet tad ir arī tādi, kam patīk ieturētība un gadiem pārbaudītas klasiskās vērtības. Var teikt, ka katram cilvēkam ir savs individuāls veids un skatījums uz to, kā ieviest pārmaiņas interjerā, taču mūs visus vieno viens mērķis – padarīt mājvietu skaistāku un mājīgāku. Taču ko darīt tad, ja jūs jūtat, ka mājvietai…

Cilvēkiem, kas slimo ar artrītu, speciālisti iesaka katru dienu pievienot ēdienam nedaudz vairāk par 60 g rīvētas ingvera saknes. Vairumā gadījumu sāpes pazūd. Ingvers Pret artrītu un reimatiska rakstura tūskām tautas medicīna iesaka lietot ingvera tēju: vienu tējkaroti sasmalcināta ingvera aplej ar 2 glāzēm ūdens, vāra 40 minūtes, tad izkāš un saldina ar cukuru vai medu. Dzer pēc ēšanas. Savukārt ar sausu ingvera pulveri ierīvē sāpošās locītavas un silti apsien. Pat mediķi apgalvo, ka 75% gadījumu tas atvieglo…

Ir virkne produktu, kas neļauj holesterīnam uzsūkties un veicina tā izvadīšanu no organisma. Tādi, piemēram, ir pākšaugi (zirņi, pupas, lēcas), dārzeņi, augļi, kas satur ūdenī šķīstošās šķiedrvielas (pektīnu, līmvielu). Rādītājs, pēc kura var spriest par pektīnu daudzumu augļos un ogās, ir želejas veidošanās, tos vārot. Daudz pektīna ir plūmēs un ābolos. No āboliem pat tiek iegūts pektīna pulveris, ko var nopirkt aptiekā un lietot (pa 5–15 g) kā pārtikas piedevu holesterīna līmeņa pazemināšanai. Holesterīnu izvada…

Zivju eļļai ir ļoti daudz vērtīgu īpašību. Piemēram, pierādīta tās efektivitāte arī ādas slimību gadījumos, ieskaitot psoriāzi, kas ir autoimūna saslimšana un grūti padodas ārstēšanai. Eļļa ir arī veselīga, ja psoriāzes gadījumā cieš locītavas. Pozitīvs efekts parasti iestājas pēc 3 nedēļu lietošanas. Eļļu lieto arī aterosklerozes profilaksei, kā imūnstimulējošu līdzekli liela stresa gadījumos, pret nespēku, pastiprinātu nogurumu, atveseļošanās periodā pēc slimības. Tā ir efektīva kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas ārstēšanā, pret bronhiālo astmu, hipertoniju, sirds išēmisko…

Ne velti senie grieķi seleriju mēdza ievīt vainagos, bet ar auga pušķīšiem rotāja dzīvojamās telpas. Kā pierādījuši mūsdienās veiktie pētījumi, augā ir aptuveni 40 garšas un aromātisko vielu. Turklāt selerijai piemīt teicamas dziednieciskās īpašības. Pirmām kārtām tā lieliski noņem kairinājumus un iekaisumus. Ja uz ādas izveidojusies čūliņa, pilnīgi pietiek tai pielikt pāris svaigu nomazgātu selerijas zariņu. Pret ādas slimībām, strutojošu brūču un čūlu dziedēšanai problemātiskajai vietai pieliek sasmalcinātas zaļās lapas vai arī seleriju “ziedi” – sīki saberztas…

Siers garšo labāk, ja sagriezts atbilstoši tā veidam vai receptei. Trikata siermeistars Renārs Tumens piedāvā ielūkoties siera sadalīšanas ceļvedī. Lai bauda būtu garšas kārpiņām un arī acīm, jāiegaumē vien daži pavisam vienkārši pamatprincipi. Sagriešanas veidu, pirmkārt, nosaka tā forma, otrkārt, svarīga ir arī tekstūra – tas ir mīkstais, puscietais vai cietais siers. Lietpratēji ņems talkā arī katram piemērotāko siera nazi. Ja tomēr virtuvē tādu nav, derēs arī universāls, ass un gluds nazis. Nav vēlams izmantot…

Disbakterioze. Gastrīts. Skābe uz nulles. Žultsakmeņi… Un vēl pie visa klāt – hronisks vēdera aizcietējums. Ko darīt un kādus tautas līdzekļus lietot, lai atbrīvotos vismaz no aizcietējuma un disbakteriozes? Pirmām kārtām nepieciešams iztīrīt zarnu traktu. Taču žultsakmeņu slimības gadījumā parastās metodes nav piemērojamas, tāpēc ieteicams vienu nedēļu ieturēt striktu kartupeļu diētu (jāēd ar visu mizu vārītu kartupeļu biezenis, pa saišķītim dilles un pētersīļi un 2 ēdamkarotes medus, piedevām jāizdzer ne mazāk kā 3 litri silta ūdens dienā). Vēl…

Uzlabot veselību un vienlaikus samazināt nepieciešamo medikamentu lietošanu var, ievērojot atbilstīgu diētu. Vēl vairāk – jo izteiktāka hipertonija, jo lielāku labumu var dot pārdomāts uzturs. * Pirmām kārtām jācenšas atbrīvoties no liekā svara. Bieži vien tieši liekie kilogrami ir galvenie vaininieki, kuru dēļ radušās problēmas ar asinsspiedienu. * Jāreglamentē sāls patēriņš – ne vairāk par tējkaroti dienā. Tas nozīmē, ka nāksies atteikties (vai būtiski ierobežot) no skābētiem gurķiem, marinējumiem, kūpinājumiem un daudziem citiem produktiem. Daudziem hipertoniķiem atteikšanās…

Ar dabas ārstniecības līdzekļiem ir gluži tāpat kā ar medikamentiem: kas vienam der un palīdz, citam var kaitēt. Tāpēc, izvēloties to vai citu augu, svarīgi pazīt pašam sevi. * Ķiplokus nav ieteicams lietot pilnasinīgiem cilvēkiem un sievietēm grūtniecības laikā. * Alveju nedrīkst lietot, ja ir aknu un žultspūšļa slimības, dzemdes asiņošana, hemoroīdi, cistīts, arī sievietes grūtniecības laikā. * Ilgstoša asinszāļu lietošana izraisa asinsvadu sašaurināšanos un paaugstina asinsspiedienu. * Nātres nedrīkst lietot tie, kam ir pastiprināta…

Reti kurš var atturēties no vilinājuma nopirkt grilētu vistiņu. Taču mēs jums pastāstīsim, kādēļ vajadzētu no tās tomēr atturēties. Šis pārtikas produkts ir ļoti populārs un tiek pārdots vai visos veikalos. Savukārt gastroenterologi brīdina: grilētā vistiņa ir kaitīga. Ilgstoša termiskā apstrāde uz grila noved pie toksiskas vielas veidošanās, kura savukārt spēj rosināt kuņģa-zarnu trakta audzēju veidošanos. Protams, no vienas maltītes nekāda ļaunuma nebūs, bet, ja grilētu vistu uzturā lieto regulāri, bezmaz vai katru dienu, var…