Vasara ir devusi ceļu rudenim, taču viegli salāti uz galda paliek visu gadu. Viens no šādiem piemēriem ir šie krēmīgie gurķu un kukurūzas salāti, kas valdzina ar savu vienkāršību, spilgtumu un neticamo garšu.
Šī recepte no Aytens Kitchen ir lieliski piemērota pusdienām, vieglai uzkodai vai svētku galdam. Salāti apvieno svaigus dārzeņus ar maigu jogurta mērci, padarot tos gan vieglus, gan sātīgus. Gurķi piešķir svaigumu, kukurūza – saldumu un tekstūru, bet sarkanie sīpoli – pikantu noti. Zaļumi, īpaši dilles, piešķir ēdienam garšu un pilnīgumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas
3 svaigi gurķi
1 kukurūzas bundža
1 sarkanais sīpols
Dilles pēc garšas
Nepieciešamās sastāvdaļas jogurta mērcei
1 iepakojums jogurts
1 ēdamkarote majonēzes
1 ķiploka daiviņa
1 ēdamkarote etiķa
1 tējkarote medus
Melnie pipari pēc garšas
Sarkanie pipari pēc garšas
Sāls pēc garšas
Pagatavošanas gaita
Rūpīgi nomazgājiet gurķus un sagrieziet tos plānās šķēlītēs. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos. Smalki sakapājiet dilles. Pievienojiet kukurūzu sasmalcinātajiem dārzeņiem.
Atsevišķā bļodā sajauciet jogurtu, majonēzi, sasmalcinātu ķiploku (var izspiest caur precis vai smalki sagriezt ar nazi), etiķi, medu, sāli un piparus. Pievienojiet mērci dārzeņiem un rūpīgi samaisiet.
Izkārtojiet salātus uz servēšanas šķīvja un pasniedziet atdzesētus. Ņemiet vērā, ka, lai iegūtu spilgtāku garšu, pievienojiet nedaudz citrona sulas. Kā arī, ja vēlaties diētiskāku variantu, majonēzes vietā varat pievienot vairāk jogurta.
Šie salāti ir ātri un vienkārši pagatavojami. Tie ir lieliski piemēroti gan ikdienas pusdienām, gan svētku reizēm. Tikai 10–15 minūtes, un uz jūsu galda būs neticami garšīgs un košs ēdiens.
