Iegūt perfekti sārtu toni, vārot boršču – katra saimniece to vienmēr ir vēlējusies, taču ne vienmēr tas izdevies nevainojami, vai ne? Kā izrādās, tas nebūt nav tik sarežģīti, kā varētu likties.
Lasīt vairāk
Pievienot dārzeņu buljonu, pielikt sāli, piparus un vārīt vēl 7 minūtes. Zupu noņem no uguns un karstā veidā sablenderēt.
Lasīt vairāk
Lokus, nomazgāt un apžāvēt uz papīra dvieļa un smalki sagriezt. Brinzu sasmalcināt. Zupu saliet bļodiņās, pievienot brinzu, apber ar sīpollokiem, un pasniegt galdā.
Lasīt vairāk
Pēc tam, kad nosēžas putas, var pievienot garšvielas. Tad nogriezt uguni, lai zupa vārās ļoti mierīgi.. Vārīt zupu vismaz pusstundu. Svarīgi, kaut arī kartupeļi un dārzeņi jau gatavi, lai vēl kādu laiku zupa vārās. No vārīšanās ilguma ir atkarīga zupas pēcgarša.
Lasīt vairāk
Salejiet zupu šķīvjos, sadekorējiet ar purava lapām un pasniedziet uz galda. Var pasniegt ar rudzu maizes grauzdiņiem
Lasīt vairāk
Ķirbju zupa ar saldo krējumu – iespējams, gardākā recepte, kādu būsiet mēģinājuši!
Lasīt vairāk
Šķīvī ieliet zupu no otrā katliņa, tad liet zupu no pirmā katliņa. Var arī vienlaicīgi liet zupu no abiem katliem, iznāks tādi kā marmora raksti.
Lasīt vairāk
Mēs parasti aplejam gaļu ar aukstu ūdeni, sagaidām, kad uzvārās un tūlīt pat sākam ņemt nost putas. Putas, kas veidojas buljona virspusē ir nekas cits, kā olbaltumvielas.
Lasīt vairāk