Svarīgi

Vai zini, cik ilgi jāvāra olas ūdenī, lai tām būtu šķidrs dzeltenums un elastīgs, stingrs baltums? Kas jādara, lai čaumalas viegli un vienkārši atdalītos no vārītām olām? Virtuves noslēpumi ir lielisks laika ietaupījums, ja sākat tos lietot katru dienu. Bet tas prasa praksi.

Zemeņu sezona rit pilnā sparā! Vai šis nav lielisks iegansts, lai pagatavotu vienkāršu zemeņu pīrāgu Šarlotes gaumē? Cepti izstrādājumi ar svaigām ogām izrādās ļoti garšīgi un aromātiski. Es ļoti iesaku izmēģināt šo recepti praksē.

Jums jāatzīst, ogu sezona ir viens no vasaras pastāvīgajiem priekiem. Gardas, aromātiskas, sulīgas, dziedinošas ogas mūs pavada līdz pat rudenim. Ļoti ceram, ka zemenes šogad būs labas, un cenas ne tik augstas. Lai gan ir pilnīgi iespējams, ka mēs tām pielāgosimies. Galu galā, kā gan var pretoties zemeņu ievārījuma vai kompota pagatavošanai ziemai?

Es gatavoju mājās gatavotu biezpienu cepeškrāsnī, kad man ir mājās gatavots piens, un mana meita un mazmeita sāk runāt par nalistņikiem, biezpienu ar skābo krējumu un zaļumiem vai ar medu, ogām un augļiem.