Saimnieciski

Grūti iedomāties korejiešu galdu bez pančhan (반찬), t. i., piedevām, ko pasniedz kopā ar rīsiem pie pamatēdiena. Agrāk tos dēvēja par korejiešu salātiem. Šajā rakstā es uzrakstīšu trīs vienkāršas un ātras populāru korejiešu uzkodu receptes, kuras noteikti varat pagatavot arī jūs!

Svaigi garšaugi uz galda ir svarīgu mikroelementu avots, un nemaz nerunājot par koriandra vai bazilika aromatizēto ēdienu garšu. Taču vasarā dārzā var izaudzēt jebkuru kultūru, bet ziemā nākas iztikt ar veikalā pirktiem garšaugiem, kas ne vienmēr ir vislabākās kvalitātes.

Reizēm mums nav daudz laika, lai pagatavotu gardas brokastis un tad talkā nāks šī recepte. Sastāvdaļas ir viegli pieejamas un pagatavošanas gaita neprasa lielas pūles. 

Tiem, kuri ēd veselīgi, bet vēlas garšīgas vistas kotletes, iesaku pamēģināt pagatavot šīs vistas krūtiņas kotletes. Bērni būs sajūsmā. Tās sanāk sulīgas, jo vistas gaļa ir sagriezta nelielos gabaliņos, nevis sasmalcināta.

Ir oktobris un tas mums saistās ar Helovīniem un ķirbjiem. Kā pagatavot perfektu ķirbi – garšīgu, smaržīgu, sulīgu. Lai tas nebūtu garšīgs diētisks produkts, ko ēd tikai tāpēc, ka tas ir veselīgs. Bet lai kļūtu par garšīgu, krāsainu, iespaidīgu un apetīti rosinošu ēdienu.