Kraukšķīgas no ārpuses, bet mīkstas un sulīgas no iekšpuses, kabaču standziņas, ceptas ar sieru, ir lieliska iespēja ātrai un vienkāršai uzkodai svētku galdam.
Lasīt vairāk
Augusts ir pēdējais brīdis, kad ar vienkāršu paņēmienu var atjaunot gurķu krūmus un pagarināt to ražošanu līdz pat pirmajām rudens salnām. Uzzini soli pa solim, kā pareizi veikt šo procedūru, lai iegūtu bagātīgu un kvalitatīvu ražu līdz sezonas beigām.
Lasīt vairāk
Mēs nereti pieļaujam kļūdu, uzstādot kotletēm pārāk augstas un pat pārlieku stingras prasības.
Lasīt vairāk
Karstā vasaras dienā jūs pārgriežat sulīgu meloni un bez mazākās vilcināšanās izmetat mizu tieši atkritumos. Bet ko jūs teiktu, ja es pastāstītu, ka melones mizu var pārvērst par gardiem, atsvaidzinošiem un pat uzturvielām bagātiem našķiem Tieši to atklāja Klēra, aizrautīga kulinārijas blogere un Instagram konta @c.lairdutemps autore – un tas maina gan viņas, gan daudzu citu skatījumu uz šo bieži vien nepelnīti aizmirsto augļa daļu. No gardiem našķiem līdz mājās gatavotiem limonādes dzērieniem – melones…
Lasīt vairāk
Tuvojoties rudenim, sākas ziemas dārzeņu stādīšanas periods. Šādas kultūras atstāj pārziemot dārzā, un raža tiek novākta pavasarī.
Lasīt vairāk
Šķiet, cilvēks, kas dzīvo laukos, savā mūžā ir redzējis visu ko. Bet, kā jau tas mēdz notikt, daba prot pārsteigt. Tā arī ar Mariju — un tā nav izdomāta persona, bet pavisam īsta lauku iedzīvotāja
Lasīt vairāk
Ļoti gribējās kaut ko mājīgu, ar tādu bērnības aromātu. Prātā uzreiz atausa veca padomju laiku recepte, bet nolēmu tai iedvest jaunu elpu.
Lasīt vairāk
Baltas zeķes patīk daudziem – tās piešķir eleganci un sakoptu izskatu, tomēr bieži vien tās iespējams uzvilkt tikai vienu reizi. Pēc šī padoma izmēģināšanas gribēsiet izmazgāt visas mājās esošās zeķes, kuras jau bijāt norakstījuši.
Lasīt vairāk
Es šo ēdienu gatavoju pati un vienmēr atstāju pāris burkas ledusskapī ziemai — patīkami aukstā, sniegotā dienā atvērt vienu un izbaudīt vasarīgu, aromātisku un gardu tomātu garšu.
Lasīt vairāk
Kaimiņiene atklāja man ģeniālas marinādes, ar kurām pat lielākie pāraugušie gurķi pārtop par kraukšķīgu delikatesi. Vienas dienas laikā sagatavotie krājumi ziemā kļūst par galda zvaigzni – un pazūd pirmie.
Lasīt vairāk
Kad dārzā grozi pilni ar zaļajiem, svaigajiem kabačiem, es vienmēr atceros vienu īpašu recepti, ko man bērnībā iemācīja mana ciema vecmāmiņa. Tā nav sarežģīta, neprasa dārgas sastāvdaļas, bet garša vienmēr atgādina mājas siltumu un laukos pavadītas dienas.
Lasīt vairāk
Vasaras pilnbriedā mana omīte atklāja gadu desmitiem glabātu noslēpumu – pievienojot vienu neparastu sastāvdaļu, gurķi saglabā kraukšķīgumu un izteiktu garšu līdz pat pavasarim, atgādinot patiesi gardus marinējumus.
Lasīt vairāk