Author: Anete Blaua

Pēc Jaungada mielasta virtuve dažreiz atgādina kaujas lauku: uz plīts sacietējuši tauki, lipīgi traipi uz darba virsmas un noturīgas smakas. Nesteidzieties ķerties pie dārgām ķimikālijām. Visefektīvākie palīgi jau ir pa rokai – cepamā soda un parastais citrons.

Spatifīlas, kas zināmas arī kā “sievietes laime” vai “miera lilija”  ir vieni no atpazīstamākajiem un visvieglāk audzējamajiem telpaugiem. Kā norāda dārkopības eksperte Kristāla Durana, iesācēji dārznieki tās izvēlas, jo tās ir lielisks veids, kā apgūt puķu kopšanas aspektus.

Pēc Ziemassvētku un Jaungada mielastiem uz dīvāniem bieži parādās jauni traipi, taču to likvidēšana ir vairāk nekā tikai tīrīšana ar īpašiem tīrīšanas līdzekļiem.

Pat visrūpīgākā saimniece dažkārt var nepareizi aprēķināt sāls daudzumu un pārsālīt svētku ēdienu. Dažkārt problēma ir tik nopietna, ka salāti ir jāizmet.

Kartupeļu gatavošana šķiet tik ikdienišķa, ka reti domājam, kā uzlabot procesu. Parasti mēs aprobežojamies ar mizošanu un sāls pievienošanu, taču ir vienkāršs kulinārijas triks, kas var ievērojami paātrināt šī piedevas pagatavošanu un padarīt to garšīgāku.

Cepta pīle var būt sulīga iekšpusē un kraukšķīga ārpusē. Receptē ir iekļauta marinēšana, pareiza ievietošana cepeškrāsnī un precīzs cepšanas laiks, lai iegūtu perfektu rezultātu.

Sarkanā zivs ir pazīstama ar savu maigo garšu un barības vielu bagātību, tostarp omega-3 taukskābēm un vitamīniem. Cepot cepeškrāsnī, tā saglabā sulīgumu, un gardā garoziņa liek aizdomāties par tās nevainojamo garšu.

Vijolīte ir viens no delikātākajiem un populārākajiem telpaugiem, kas ar pareizu atbalstu spēj priecēt ar ziediem visu gadu.

Sarkanie ikri jau sen ir svētku simbols. Tomēr to augstā cena daudzus liek meklēt pieejamākas iespējas. Labā ziņa ir tā, ka ir vienkāršas uzkodu receptes, kas lepojas ar bagātīgu zivju garšu, pievilcīgu izskatu un ir lētas.

Biezpiena bumbiņu recepte ir radusies jakutu virtuvē. Tā kā viņu ēdienkartē ir maz saldu desertu, viņi apvienoja dažas vienkāršas sastāvdaļas, lai radītu gardu ēdienu.

Mana vīramāte ir prasmīga pavāre; viņa vienkārši ir nepārspējama. Viņai ir viens īpašs talants – viņa paņem recepti, nedaudz to pielāgo un izveido savu, pārvēršot parastu ēdienu par īstu kulinārijas šedevru.