Author: Andris Brūvelis

Kādreiz melnie pipari, krustnagliņas, kanēlis un ingvers bija zelta vērtē. Bez teicamajām pārtikas īpašībām augsti tika vērtētas arī šo augu dziednieciskās īpašības, jo ēteriskajām eļļām, miecvielām un rūgtvielām, ko satur virkne augu, tiešām piemīt terapeitiska iedarbība. Mēs diemžēl lielākoties garšaugus izmantojam, lai ēdiens būtu gardāks, un maz zinām, cik vērtīgas tās ir veselībai. Laiks kaut nedaudz šo robu aizpildīt. Ķimenes sāka kultivēt Malaizijā aptuveni VIII gadsimtā pirms Kristus. No turienes tās izplatījās visā Eiropā, un kopš…

Kanēļa dziednieciskās īpašības bija zināmas jau trešajā gadu tūkstotī pirms Kristus, par to liecina kāda ļoti sena Ķīnas imperatora grāmata par augiem. Eiropā līdz pat XVIII gadsimtam kanēlis galvenokārt tika izmantots kā gremošanu veicinošs līdzeklis. XVII gadsimta beigās ārsta un aptiekāra Nikolaja Lemeni sastādītajā “Vispārējā vienkāršāko dziedniecības līdzekļu vārdnīcā” rakstīts: “Kanēlis liek kustēties urīnam un šķidrumam, nostiprina kuņģi, sirdi un smadzenes, regulē menstruālo ciklu un atvieglo dzemdības, atbrīvo no gāzēm. Lielās devās ieved pastiprināta uzbudinājuma stāvoklī. Nepieciešams…

Saldais un skābais krējums labi iesūcas ādā, tāpēc tos bieži izmanto par pamatu ādas slimību ārstēšanas līdzekļiem. Saldais krējums ar liepu kambiju pret augoņiem * Lai sagatavotu šo ārstniecības līdzekli, no liepas zariem noņem mizu un pēc tam ar asu nazi nokasa kambiju – lipīgo vielu starp mizu un koksni. Kambiju sajauc ar saldo krējumu (attiecībā 1:2) un vāra tik ilgi, līdz masa sabiezē. Tas arī ir dziednieciskais maisījums, kuru liek klāt augonim. Skābais krējums ar…