Zinātniekiem jau sen zināms, ka kurkumai, kas ir galvenā garšviela indiešu virtuvē, piemīt apbrīnojamas īpašības – tā spēj apturēt vēža attīstību.
Jaunākie pētījumi raduši šim fenomenam skaidrojumu.
Audzēja attīstību bremzē kurkumīns – viela, kas kurkumai piešķir aromātu un savdabīgo piegaršu. Tāpēc cilvēki, kas regulāri lieto uzturu, kam pievienots karijs, ir daudz mazāk pakļauti saslimšanai ar vēzi.
Taču zinātnieki apgalvo – kurkumīns, kolīdz sākas tā sagremošana kuņģī, ātri zaudē savas vērtīgās īpašības.
Japāņu zinātniekiem izdevies sintezēt divus kurkumīna molekulāros analogus, kas ir 30 reižu iedarbīgāki un izturīgāki par dabiskajiem.
Pēc speciālistu atzinuma, kurkumīns nomāc to gēnu aktivitātes, kas provocē šūnu augšanu un tajā pašā laikā iznīcina jau esošās kancerogēnās šūnas.
Līdz šim galvenā problēma bija tā, ka dabiskais kurkumīns savas pretvēža īpašības pēc gremošanas procesa vairs nesaglabā.
Tagad iegūtais sintētiskais analogs vieš cerības, ka jau drīzā laikā varētu parādīties jauns efektīvs pretvēža līdzeklis, kas radīts uz dabiskā analoga bāzes.