Zemenes jau labu laiku parādījušās tirgos un veikalos. Daudzi, izslāpuši pēc zemes dāvātā garduma, steidz iegādāties kādu ogu.
Taču, to darot, viņi ievērojami riskē – agrajās zemenēs nitrātu var būt daudz vairāk nekā pieļaujamais daudzums.
Kāpēc? Tāpēc, ka ar nitrātu palīdzību stimulē zemeņu augšanu, ievadot lielu daudzumu mēslojuma.
Turpinājumā pastāstīsim par pazīmēm, kas noteikti ļaus jums zināt, ka zemenēs ir nitrāti, un attiecīgi no to iegādes labāk atteikties.
Šeit ir svarīgi atzīmēt: ja katra atsevišķa pazīme pati par sevi nav “spriedums” un, starp citu, var būt neprecīza, tad visas kopā tās, visticamāk, “saka” patiesību – ogās ir liels daudzums nitrātu.
Pirmā pazīme ir zemeņu milzīgais izmērs. Pat šķirnēs, kuras ierasti dod lielas ogas. ir arī vidējas un mazas ogas. Tāpēc, ja pārdevējs jums piedāvā visas zemenes tikai milzīga izmēra, ir vērts satraukties.
Otrā pazīme ir bāls kātiņš un lapas pie tā pamata. Šīm daļām jābūt piesātinātām.
Lasi vēl: Torta de Vilana jeb deserts no kartupeļiem: negaidīta recepte no Kanāriju salām
Trešā pazīme ir bāls mīkstums. Parasti tādas ir tās ogas, kas tiek bagātīgi laistītas un ir pārāk daudz mēslotas.
Ceturtā pazīme – nav smaržas. Zemeņu smarža ir ne tikai patīkama, bet arī norāda, ka tās ir saņēmušas pietiekami daudz saules un siltuma. Ja smaržas nav, zemenēs varētu būt liels nitrātu daudzums.
Vecmāmiņa kāzās iedeva dāvanu. Pēctam kad mēs to atvērām uzreiz satingu