Svarīgi

Jums jāatzīst, ogu sezona ir viens no vasaras pastāvīgajiem priekiem. Gardas, aromātiskas, sulīgas, dziedinošas ogas mūs pavada līdz pat rudenim. Ļoti ceram, ka zemenes šogad būs labas, un cenas ne tik augstas. Lai gan ir pilnīgi iespējams, ka mēs tām pielāgosimies. Galu galā, kā gan var pretoties zemeņu ievārījuma vai kompota pagatavošanai ziemai?

Es gatavoju mājās gatavotu biezpienu cepeškrāsnī, kad man ir mājās gatavots piens, un mana meita un mazmeita sāk runāt par nalistņikiem, biezpienu ar skābo krējumu un zaļumiem vai ar medu, ogām un augļiem.

Ceru, ka daudzi piekritīs man, ka kāpostu tīteņi ir kulinārijas mākslas darbs. Raugoties uz satraukumu un neatlaidību, ar kādu mana vecmāmiņa rullēja kāpostu lapas, es vienmēr domāju, ka nekad nevarēšu tās tik garšīgi pagatavot.

Šķiet, ko var pagatavot no pienenēm? Rakstnieka Reja Bredberija fani atbildēs: vīns! Bet tam nebija lemts notikt. Patiesībā vīna pagatavošana no pienenēm ir ļoti problemātiska. Bet veģetārās kotletes, salāti, pīrāgi, ievārījums, tēja, ziepes un balzami ir viegli.

Ir pienācis pavasaris, un visi dārznieki ir sākuši ogulāju stādīšanu un kopšanu. Avenes ir daudzu dārznieku pirmā izvēle. Šī ir ļoti kaprīza jauna dāma, kurai nepieciešama īpaša aprūpe. Turklāt tā nav gluži standarta oga. Aveņu krūmus ir ļoti viegli atstāt novārtā, kas novedīs pie nepatīkamām sekām un sliktas ražas.

Daudzi, izņemot no čaumalas īpaši garšīgus kodolus, uzdeva sev jautājumu: “Vai man vajadzētu audzēt koku ar tādiem pašiem augļiem savā zemes gabalā?”

Ne visiem patīk istabas augi. Tomēr dažiem cilvēkiem tie ir gluži kā bērni, kuriem nepieciešama uzmanība un rūpes.