Svarīgi

Virtuve, bez pārspīlējuma, ir vissvarīgākā telpa visā mājā. Un, lai gan citās telpās skaistumu joprojām var likt augstāk par funkcionalitāti, virtuvē to nevar pieļaut.

Augusts daudziem dārzniekiem ir aizņemts laiks. Ne tikai daudzas kultūras ir jāapstrādā, bet citas jau ir gatavas izrakšanai un ražas novākšanai.

Šie kraukšķīgie gurķi ziemai itāļu gaumē top bez sterilizācijas, taču garša iepriecina pat īstus gardēžus – svaigs baziliks, aromātisks ķiploks un pikantu garšvielu buķete padara šo marinādi par īstu restorāna cienīgu gardumu, ko pagatavot ir ātri un vienkārši.

Šī soļanka ar sēnēm un kāpostiem ziemai ir īsta klasika, kas garšo pēc bērnības – aromātiska, sātīga un universāla. Pagatavot to ir vienkārši, bet garša ir tik laba, ka ziemā vienmēr žēl, ja burciņas beidzas pārāk ātri.

Tikai divi kabači, pāris vienkāršas sastāvdaļas un 20 minūtes virtuvē – un uz galda nonāk sātīgs, vasarīgi aromātisks gardums, kura recepti lūdz visi, kas to pagaršo.