Author: Elans Zvaigzne

Orhideju īpašnieki vasaras izskaņā bieži sastopas ar vilšanos — augs sāk nīkuļot, lapas dzeltē, ziedi nokrīt, un šķietamais ziedēšanas skaistums izplēn.

Vienkārši pagatavojams, gards un mīksts biezpiena kārtojums ar saldu šokolādes pildījumu – tikai no dažām sastāvdaļām. Šī recepte kļuvusi par īstu favorītu, jo to var pagatavot bez lielas piepūles un tā vienmēr izdodas.

Kad gailenes mežā vairs nepaliek, burciņā saglabātā garša vienmēr liek atcerēties vasaru – šī ziemeļu stilā marinēto sēņu recepte kļuvusi par īstu favorītu virtuvē.

Viena vienkārša virtuvē atrodama lieta palīdzēja manām rozēm uzziedēt kuplāk un veselīgāk nekā jebkad iepriekš — un tas neprasīja ne centa.

Daudzi dārzkopji rūpīgi plāno ķiploku stādīšanu, laistīšanu un ravēšanu, cerot uz bagātīgu ražu vasaras otrajā pusē. Bet visbiežāk pieļautā kļūda notiek tieši pašās beigās — novākšanas un glabāšanas laikā. Neprecīzs laiks, nepiemēroti apstākļi vai pāris kļūdas var ietekmēt visu sezonas darbu.

Vieglāka alternatīva kotletēm – šie kabaču un maltās gaļas kebabi ar sulīgumu, ātru pagatavošanu un garšu, ko ģimene patiesi novērtēs

Kad vasara iekrāsojas pilnbriedā un svaigu, kraukšķīgu gurķīšu pārpilnība sāk parādīties tirgos un dārzos, ir īstais brīdis padomāt par ziemas krājumiem. Tieši šajā laikā viena no vispieprasītākajām un mīļākajām konservēšanas receptēm mūsu ģimenē vienmēr ir bijusi salāti “Dāmu pirkstiņi”.

Šie kraukšķīgie sinepju gurķīši kļuvuši par manu ziemas konservēšanas favorītu – tie top bez sterilizēšanas, saglabā brīnišķīgu tekstūru un bagātīgu, pikantu garšu. Vienkārši, ātri un uzticami – burciņas tukšojas viena pēc otras jau pirmajā mēnesī!

Kad kabaču sezona sasniedz pilnbriedu un virtuvē nepieciešams ātrs, vienkāršs un garšīgs risinājums, šīs zeltaini kraukšķīgās pankūkas kļūst par lielisku izvēli – tikai 20 minūtes, un sātīga maltīte ir gatava.

Jūlija beigās atklāju vienkāršu, dabīgu līdzekli no virtuves, kas maniem tomātiem palīdzēja dot izcilu un bagātīgu ražu — tagad šo metodi izmantoju katru sezonu.