Author: Anna Kalniņa

Pieredzējuši pavāri dažreiz izmanto neparastu paņēmienu – pirms cepšanas kartupeļus sasaldē. Neskatoties uz savu efektivitāti, šis pavisam vienkāršais kulinārijas triks plašākai sabiedrībai joprojām ir maz zināma.

Nav šaubu, ka nozares profesionāļi zina virkni mazu triku un noslēpumu, par ko kulinārijas blogi klusē. Arī attiecībā uz garšvielām ir triks, saskaņā ar kuru svarīgākais ir nevis dārgās sastāvdaļās, bet vienkāršā rituālā, kas pieejams ikvienam.

Saulespuķes ir ne tikai skaisti un krāsaini ziedi, tie ir augi, kas var dot daudz priekšrocību jūsu dārzam. Pieredzējuši dārznieki dalās padomos, kāpēc ikvienā dārzā ir nepieciešamas saulespuķes.

Iepazīstieties ar sava iecienītākā deserta izsmalcināto versiju – bez kafijas un kakao, bet ar vasaras aromātu un augļu akcentu.

Tradicionāls ukraiņu virtuves ēdiens ir borščs, bet tam ir vismaz desmit dažādu veidu. Izrādās, ka pavasarī pats iecienītākais ir zaļais borščs.

Kotletes pagatavot ideāli var izrādīties diezgan sarežģīti, ja nepievērš uzmanību dažiem svarīgiem aspektiem. Piemēram, cepot tās uz pannas, kotletes var izjuk­t, nepilnīgi izcepties vai pat piedegt.

Netīras cepeškrāsns tīrīšana var šķist laikietilpīgs darbs, taču ir vienkārši un efektīvi veidi, kā atjaunot tās mirdzumu dažu minūšu laikā, izmantojot mājās pieejamus līdzekļus.

Kraukšķīgie ziedkāpostu spārniņi ir garda uzkoda pati par sevi vai lielisks papildinājums pie pamatēdiena.

Protams, daudzi cilvēki ir nonākuši šādā situācijā: viņi izmazgāja dūnu jaku, un pildījums iekšā saiet kunkuļos. Deformācija rodas tādēļ, ka mazgāšanas procesā pūkas saritinās, veidojot nelīdzenumus un tukšumus.