Banāni dažu dienu laikā pēc iegādes bieži var kļūt biezi un mainīt krāsu, tāpēc tie ir ātri jāapēd, lai izvairītos no naudas izšķērdēšanas.
Tomēr ir vienkāršs veids, kas var ietaupīt naudu un samazināt pārtikas izšķērdēšanu. Recepšu izstrādātājs un FabFood4All dibinātājs Kamilla teica, ka banāni paliks dzelteni un svaigi, ja tos uzglabās ledusskapī.
“Man šķiet, ka visu mūžu esmu dzīvojusi melos. Man vienmēr teica, ka nedrīkst banānus turēt ledusskapī, jo tie kļūst melni. Pagājušajā nedēļā mana meita man teica, ka visi viņas universitātes draugi glabā savus banānus ledusskapī, tāpēc es pilnīgi nogatavojušos banānus turēju ledusskapī veselas četras dienas, un tie vispār nemainīja konsistenci. Parasti līdz tam laikam tie būs pilnībā nomelnējuši un pārklāti ar plankumiem, bet, kad pārbaudīju savus banānus, kurus biju ielikusi pirms 4 dienām, tie bija nevainojami. Jūs varat glabāt banānu ledusskapī, un tas nekļūs melns,” sacīja sieviete.
Kamilla nomizo banānu un paziņoja, ka auglis iekšā ir svaigs un perfekti nogatavojies. Viņa piebilda: “Katru dienu jūs iemācāties kaut ko jaunu.” Viņa sacīja, ka banānu uzglabāšana ledusskapī “noteikti pagarina to mūžu” vēl par divām nedēļām.
Express atzīmēja, ka, neskatoties uz plaši izplatītu uzskatu, banānus patiešām var uzglabāt ledusskapī, jo augļu turēšana zemā temperatūrā pilnībā aptur nogatavināšanas procesu un nodrošina to svaiguma saglabāšanu.
“Banānu miza saglabās dzelteno krāsu, ja to uzglabās ledusskapī dažas dienas, bet ilgāk uzglabājot, ar laiku kļūs tumšāka līdz melnai, lai gan tā joprojām būs ēdama. Nomelnējušas mizas iekšpusē esošie augļi paliks dzelteni, svaigi un stingri. Tie paliks piemēroti patēriņam vairāk nekā divas nedēļas pēc iegādes,” norādīts materiālā.
Tāpat svarīgi ir ledusskapī uzglabāt tikai dzeltenus un gatavus banānus, jo zaļie banāni, uzglabājot aukstumā, nedzeltē.
“Banānu uzglabāšana ledusskapī parasti ir labāka nekā glabāšana augļu bļodā, jo lielākā daļa augļu ražo augšanas hormonu, ko sauc par etilēna gāzi. Uzglabājot kopā, palielināta šīs gāzes ražošana var izraisīt augļu ātrāku bojāšanos. Banānu uzglabāšana ledusskapī atdala tos no citiem augļiem, tādējādi pagarinot to mūžu,” skaidro eksperti.
Tomēr, ja jūsu ledusskapī nav vietas, varat mēģināt ietīt kātus pārtikas plēvē, tas novērsīs etilēna gāzes izplatīšanos un saglabās banānus ilgāk svaigus.
