Author: Andris Brūvelis

Gards, neparasts desertiņš tiem, kam patīk izbaudīt visu neparasto. Interesants gardums, ar ko pacienāt viesus – viņi noteikti būs pārsteigti par šāda salikuma gardo rezultātu. Būs nepieciešams: 1/2 kantalupes melones (apmēram 800 g) 1/2 medus melones (apmēram 650 g) 600 g arbūza 2 šķēles sagriezta mango 1 ēdamkarote medus 2 ēdamkarotes sīki sagrieztu piparmētru lapu 1 ēdamkarote svaiga citrontimiāna lapu 2 tējkarotes sīki sarīvēta svaiga ingvera Pagatavošana: Ar meloņu karoti veido melones bumbiņas, bet sēklas…

Lielisks gardums tiem, kam patīk neparastu sastāvdaļu salikums. Tā kopējais pagatavošanas laiks būs aptuveni stunda, bet pēc tam varēsiet baudīt visīstāko gardumu savām garšas kārpiņām. Būs nepieciešams: 200 g sadrupinātas tumšās šokolādes (80% kakao) 100 g gabalos sagriezta sviesta bez sāls, kā arī vēl mazliet ietaukošanai 1/2 glāzes (95 g) brūnā cukura 1 tējkarote vaniļas ekstrakta 1 tējkarote maltu čili piparu vai maltu čipotles čili 100 g maltu valriekstu 5 olas (dzeltenumus atdaliet no baltuma)…

Kad atradu šo recepti, nedomāju, ka mana ģimene to tik ļoti iemīļos. Tā ir tik garda, ka nav iespējams pretoties, taču, tā kā tā ir ļoti sātīga, ir grūti to pievarēt tik ātri, cik prāts saka, ka gribētu. Šī torte ir nodēvēta par “Dāmu kaprīzēm”. Gardais un neaizmirstamais deserts jums nekad neapniks. Tajā var izmantot jebkādu pildījumu – pa 100 gramiem katram slānim. Es “Dāmu kaprīzi” veidoju no magonēm, žāvētām aprikozēm, plūmēm, riekstiem un rozīnēm….

Šīs švammei līdzīgās pankūkas pievelk ne tikai ar savu neparasto ārējo izskatu, bet arī ar maigu, oriģinālu garšu un pievilcīgu aromātu. Marokā rauga pankūkas ir ļoti populāras, tās gatavo un pārdod lielos daudzumos tur pat uz ielas. Viena no galvenajām atšķirībām ir to bālais, nevis zeltaini brūnais tonis. Tos pasniedz kopā ar kausētu sviestu un medu. Sastāvdaļas mīklai: 1 glāze mannā 1 glāze miltu 2 glāzes silta ūdens (apmēram 400-450 ml) 1 ola 1 tējkarote…

Viegls, gaisīgs un ļoti garšīgs desertiņš, kas nekaitē slaidajam līnijai. Tik vienkāršs, ka pagatavos pat bērns! Sastāvdaļas 300 g biezpiena ar pazeminātu tauku saturu 1 banāns 3 ēdamkarotes kakao 2 olas Saldinātājs pēc garšas Pagatavošana Baltumus atdala no dzeltenumiem un sakuļ. Banānu sajauc ar biezpienu un pievieno dzeltenumu. Banānu un biezpiena maisījumu sajauc saputoto olas baltumu, pievieno pārējās sastāvdaļas un turpina kult. Mīklu liek formiņās un cep 200 līdz 250 grādu temperatūrā 30 minūtes. Labu…

Vieglām, garšīgām un ātri pagatavojamam vakariņām piedāvājam heka filejas un kartupeļu sacepumu. Sastāvdaļas 800 g heka filejas 600 g kartupeļu 0,5 l 2,5% piena 150 g olu Sāls, pipari, zaļumi pēc garšas Pagatavošana Kartupeļus ar visu mizu novāra sālsūdenī, līdz tajos var viegli iedurt dakšiņu. Nolej ūdeni un pārlej ar aukstu ūdeni, atdzesē. Nomizo vārītos kartupeļus un sagriež aptuveni puscentimetru biezās ripiņās. Ieziež cepamo formu ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi. Liek pusi kartupeļu formas…

Viens no tautas līdzekļiem, kas palīdz pret paaugstinātu asinsspiedienu, ir… parastais raugs. Ņem 100 g rauga (jāraugās, lai tas būtu svaigs) un sadala 9 vienādās daļās. Katru daļu ietin atsevišķi un uzglabā ledusskapī (tikai ne saldētavā). Vakarā pirms gulētiešanas vienu gabaliņu ieliek stikla burciņā, uzber ēdamkaroti cukura un aplej ar 3–4 ēdamkarotēm auksta vārīta ūdens. Uzliek cieši piegulošu vāciņu (maisīt nevajag) un atstāj līdz rītam. No rīta burciņas saturu samaisa un izdzer tukšā dūšā maziem…