Author: Andris Brūvelis

Kad atradu šo recepti, nedomāju, ka mana ģimene to tik ļoti iemīļos. Tā ir tik garda, ka nav iespējams pretoties, taču, tā kā tā ir ļoti sātīga, ir grūti to pievarēt tik ātri, cik prāts saka, ka gribētu. Šī torte ir nodēvēta par “Dāmu kaprīzēm”. Gardais un neaizmirstamais deserts jums nekad neapniks. Tajā var izmantot jebkādu pildījumu – pa 100 gramiem katram slānim. Es “Dāmu kaprīzi” veidoju no magonēm, žāvētām aprikozēm, plūmēm, riekstiem un rozīnēm….

Šīs švammei līdzīgās pankūkas pievelk ne tikai ar savu neparasto ārējo izskatu, bet arī ar maigu, oriģinālu garšu un pievilcīgu aromātu. Marokā rauga pankūkas ir ļoti populāras, tās gatavo un pārdod lielos daudzumos tur pat uz ielas. Viena no galvenajām atšķirībām ir to bālais, nevis zeltaini brūnais tonis. Tos pasniedz kopā ar kausētu sviestu un medu. Sastāvdaļas mīklai: 1 glāze mannā 1 glāze miltu 2 glāzes silta ūdens (apmēram 400-450 ml) 1 ola 1 tējkarote…

Viegls, gaisīgs un ļoti garšīgs desertiņš, kas nekaitē slaidajam līnijai. Tik vienkāršs, ka pagatavos pat bērns! Sastāvdaļas 300 g biezpiena ar pazeminātu tauku saturu 1 banāns 3 ēdamkarotes kakao 2 olas Saldinātājs pēc garšas Pagatavošana Baltumus atdala no dzeltenumiem un sakuļ. Banānu sajauc ar biezpienu un pievieno dzeltenumu. Banānu un biezpiena maisījumu sajauc saputoto olas baltumu, pievieno pārējās sastāvdaļas un turpina kult. Mīklu liek formiņās un cep 200 līdz 250 grādu temperatūrā 30 minūtes. Labu…

Vieglām, garšīgām un ātri pagatavojamam vakariņām piedāvājam heka filejas un kartupeļu sacepumu. Sastāvdaļas 800 g heka filejas 600 g kartupeļu 0,5 l 2,5% piena 150 g olu Sāls, pipari, zaļumi pēc garšas Pagatavošana Kartupeļus ar visu mizu novāra sālsūdenī, līdz tajos var viegli iedurt dakšiņu. Nolej ūdeni un pārlej ar aukstu ūdeni, atdzesē. Nomizo vārītos kartupeļus un sagriež aptuveni puscentimetru biezās ripiņās. Ieziež cepamo formu ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi. Liek pusi kartupeļu formas…

Viens no tautas līdzekļiem, kas palīdz pret paaugstinātu asinsspiedienu, ir… parastais raugs. Ņem 100 g rauga (jāraugās, lai tas būtu svaigs) un sadala 9 vienādās daļās. Katru daļu ietin atsevišķi un uzglabā ledusskapī (tikai ne saldētavā). Vakarā pirms gulētiešanas vienu gabaliņu ieliek stikla burciņā, uzber ēdamkaroti cukura un aplej ar 3–4 ēdamkarotēm auksta vārīta ūdens. Uzliek cieši piegulošu vāciņu (maisīt nevajag) un atstāj līdz rītam. No rīta burciņas saturu samaisa un izdzer tukšā dūšā maziem…

Ziemā biežāk nekā gada siltajos mēnešos vēlamies galdā celt sātīgas un siltas maltītes. Vislabāk tās pagatavot no bagātīgā Latvijas dārzeņu klāsta, kas šogad veikalu plauktos pieejams lētāk. Šādas maltītes ne tikai remdē izsalkumu un silda, bet var būt labs palīgs nepieciešamās vitamīnu devas uzņemšanai gada aukstajā periodā. Rimi Gardēdis, šefpavārs Normunds Baranovskis iesaka ziemas sezonai raksturīgas receptes, kas pagatavotas no pašmāju dārzeņiem un sniegs gan sātu, gan tik nepieciešamās uzturvielas. “Dārzeņiem būtu jāveido vismaz sešdesmit…