Maigs biskvīts, sulīgi āboli un kanēļa aromāts – deserts, kas gatavs nieka 20 minūtēs un pazūd no galda acumirklī.
Vai arī tev apnika klasiskā ābolu šarlote? Protams, tā ir garšīga, bet reizēm gribas ko svaigu un interesantāku. Šis ābolu ruletes recepte ir īsts atradums – vienkārša, ātra un neticami garda. Rullītis sanāk maigs, ar sulīgu ābolu pildījumu un vieglu kanēļa aromātu. Un pats labākais – tas ir gatavs vien 20 minūtēs, bet garša tāda, ka pazūd no galda acumirklī.
Tā ir recepte, kuru gribas atkārtot atkal un atkal, jo tā apvieno ātru gatavošanu ar brīnišķīgu rezultātu. Ja mājās ir āboli un daži pamata produkti, tad desertam jābūt jau šodien!
Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Pagatavošana soli pa solim
1. Gatavojam pildījumu
Nomizo ābolus un izņem serdes (neizmetiet – tās lieliski der kompotiem!). Ābolu mīkstumu sarīvē vai sagriež smalkos gabaliņos. Uz pannas nedaudz apcep ar cukuru un kanēli, līdz iztvaiko liekais šķidrums. Atstāj mazliet atdzist.
2. Gatavojam mīklu
Bļodā sakuļ olas ar šķipsniņu sāls, pamazām pievieno cukuru un turpina putot, līdz masa kļūst gaiša un gaisīga. Iemaisa pienu, pēc tam piesijā miltus ar cepamo pulveri un pievieno vaniļas cukuru. Mīklu samaisa ar slotiņu, lai tā būtu viendabīga un bez kunkuļiem.
3. Veidojam un cepam
Uz cepešpannas izklāj cepamo papīru un vienmērīgi izklāj atdzesēto ābolu masu. Pārlej to ar sagatavoto mīklu.
Cep 180 °C temperatūrā apmēram 20 minūtes, līdz virsma kļūst zeltaini brūna.
4. Veidojam ruleti
Tikko izcepto biskvītu uzmanīgi apgriež uz restītēm, noņem cepamo papīru un vēl siltu sarullē ciešā ruletē. Atstāj pilnībā atdzist. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru.
👉 Padoms: vari pievienot riekstus, rozīnes vai vaniļas mērci – katru reizi rulete iegūs jaunu garšas niansi.
Noslēgumā
Ja līdz šim tava galvenā recepte ar āboliem bija šarlote, izmēģini šo ātro ābolu ruleti. Esmu pārliecināts, ka tā kļūs par tavu mīļāko rudens desertu. Tā ir vienkārša, ātra un tik garda, ka ģimene noteikti lūgs gatavot vēl.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Ābolu pildījumam:
āboli – 7 gab. (apm. 900 g mīkstuma),
cukurs – 40 g (vai pēc garšas),
kanēlis – 1 tējk.
Mīklai:
olas – 3 gab.,
šķipsniņa sāls,
cukurs – 200 g,
piens – 100 ml,
milti – 160 g,
cepamais pulveris – 12 g,
vaniļas cukurs vai vaniļas pulveris – 1 tējk.
Dekorēšanai:
pūdercukurs.
