Saimnieciski

Ziemas vidū dārzs šķiet pilnībā iemidzis, taču tieši janvāris ir piemērots brīdis, lai mierīgi izvērtētu dekoratīvo krūmu stāvokli. Hortenzijas ir vieni no tiem augiem, kam pareiza kopšana miera periodā var sniegt būtisku enerģijas lādiņu pavasarim.

Gatavojot vistas gaļu, lielākais izaicinājums parasti ir to nepārsausināt, saglabājot gaļu mīkstu un aromātisku. Viena no labākajām metodēm, kā to panākt, ir pareiza panēšana, kas neļauj karstumam uzreiz piekļūt šķiedrām.

Manā ģimenē automašīna vienmēr ir bijusi kas vairāk par pārvietošanās līdzekli – tas ir uzticams palīgs, kuram jādara savs darbs bez liekiem pārsteigumiem. Gadu gaitā esmu sapratusi, ka lielākā daļa nopietno remontu nenotiek pēkšņi, bet gan uzkrājas no sīkumiem, kurus mēs ikdienā pat nepamanām.

Janvāris dārzniekam parasti ir tas mēnesis, kad pirksti sāk nepacietīgi niezēt. Ārā vēl ir sniegs un sals, bet sēklu paciņas, kas sakrātas skapī, jau sauc pēc darba. Esmu sapratusi, ka tieši janvāra beigas ir labākais laiks, lai mierīgā garā sāktu sēt tos augus, kuriem vajadzīgs ļoti ilgs laiks līdz ražai.

Atceros, cik bezspēcīga jutos tajos rītos, kad kārtējo reizi bērns stūma malā putras bļodiņu. Man vienmēr ir bijis svarīgi, lai brokastis būtu sātīgas, bet reizēm likās, ka vienkāršāk ir padoties un iedot kādu maizīti.

Biezpiena pīrāgs manā virtuvē vienmēr ir bijis kaut kas vairāk par parastu desertu. Tā ir viena no tām retajām receptēm, kas izdodas vienmēr, pat ja diena nav bijusi tā veiksmīgākā vai virtuvē viss neiet pēc plāna.

Manā dārznieka pieredzē ir bijuši brīži, kad šķietami veselīgs istabas augs pēkšņi pārstāj augt. Vēl pirms mēneša tas dzina jaunus asnus, bet tagad mēnešiem ilgi nekas nenotiek.

Gadiem ejot, esmu sapratusi, ka mīlestība pret telpaugiem nāk ar savām mācībām. Sākumā man šķita, ka skaists, glazēts keramikas pods ir labākais, ko varu dāvināt savai vijolītei, lai tā izskatītos lepni uz palodzes.

Katru gadu, tiklīdz sākas apkures sezona, es pamanu, ka manas istabas puķes sāk justies nelāgi. Lapu galiņi paliek brūni un sausi, dažas puķes sāk nīkuļot, un kopējais skats vairs nav tik zaļš un košs kā vasarā.

Janvāris dārzniekiem parasti asociējas ar mieru un atpūtu, taču patiesībā šis ir brīdis, kad klusām var sākt gatavoties jaunajai sezonai. Lai gan aiz loga ir ziema, dienas pamazām kļūst garākas, un rokas jau sāk ilgoties pēc zemes darbiem.

Daudzi no mums vēl joprojām atceras to īpašo sajūtu bērnībā – iemiegot pētīt dīvainos rakstus uz paklāja, kas bija piestiprināts pie sienas tieši virs gultas. Tajā laikā paklājs pie sienas nebija nekāda dīvainība vai gaumes trūkums.

Aukstajā sezonā, kad apkures sistēmas strādā ar pilnu jaudu, dūmvada iekšpusē neizbēgami sāk uzkrāties sodrēji. Ar laiku šis slānis kļūst arvien biezāks un blīvāks, kā rezultātā būtiski pasliktinās vilkme, telpās var parādīties nepatīkama dūmu smaka, bet visbīstamākais – ievērojami pieaug ugunsgrēka risks.