Kabaču sezona ir pilnbriedā! Uzzini, kā no vienkāršiem produktiem pagatavot gardu sacepumu «Lauku gaumē», kas iepriecina visu ģimeni.
Kabaču sezona ir īstais brīdis izmēģināt vienkāršas, bet gardas receptes, kas apvieno svaigumu un sātīgumu. Šis sacepums «Lauku gaumē» ir viens no tiem ēdieniem, kas neprasa sarežģītas sastāvdaļas, bet rezultāts iepriecinās ar garšu un izskatu.
Sacepums ir tik universāls, ka to var pasniegt gan brokastīs, gan vakariņās, gan kā uzkodu viesiem. Turklāt tas ir ļoti vienkārši pagatavojams – sarīvē kabačus, samaisi ar dažām sastāvdaļām un liec cepeškrāsnī. Rezultāts – sulīgs, aromātisks un gards ēdiens, kas garšo pēc mājām un bērnības.
Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Pagatavošanas soļi
1. Sagatavojiet kabačus
Nomazgājiet kabačus, nogrieziet galus un sarīvējiet uz rupjās rīves. Noteikti nospiediet lieko sulu – tā sacepums nebūs pārāk šķidrs un saglabās formu.
2. Pagatavojiet masu
Bļodā sakuļiet olas, pievienojiet sāli, sakapātus ķiplokus, sarīvētu sieru un smalki sagrieztus pētersīļus. Iemaisiet miltus un beigās pievienojiet kabačus. Masa nedrīkst būt pārāk šķidra – tai lēnām jāslīd no karotes. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz miltu.
3. Sagatavojiet piedevas
Sagrieziet desu un tomātus. Sacepuma virspusē tie piešķirs papildus garšu un padarīs ēdienu krāšņāku.
4. Veidojiet sacepumu
Cepamo formu (aptuveni 28 cm diametrā) iesmērējiet ar eļļu. Ielejiet kabaču masu, izlīdziniet. Pa virsu lieciet desas gabaliņus, tomātus un pārkaisiet ar atlikušo sieru.
5. Cepiet
Sacepumu lieciet līdz 190 °C uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet apmēram 40 minūtes, līdz virspuse ir zeltaini brūna un kraukšķīga.
Pasniegšana
Kad sacepums gatavs, pārkaisiet to ar svaigiem zaļumiem. Ēst var gan karstu, tikko no krāsns, gan atdzesētu – abos gadījumos tas garšo lieliski. Konsistence atgādina picu, tāpēc bērniem šis ēdiens noteikti patiks.
Padomi un variācijas
Desas vietā var izmantot kūpinātu šķiņķi, vistas gaļu vai pat sēnes.
Ja vēlaties vieglāku versiju, daļu miltu aizvietojiet ar auzu pārslām.
Sacepumu var cept arī mazākās porcijās – atsevišķās formiņās, lai katram būtu savs “mini sacepums”.
Šis kabaču sacepums «Lauku gaumē» ir vienkāršs, sātīgs un tik garšīgs, ka būs grūti apstāties pie vienas porcijas. Tikai daži produkti, nedaudz laika, un pusdienas vai vakariņas visai ģimenei ir gatavas.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Kabači – 700 g
Ķiploki – 2 daiviņas
Pētersīļi – 1 bunte
Siers – 200 g
Olas – 3 gab.
Milti – 7 ēd. k. (ar nelielu kaudzi)
Desa – 100–150 g (var izmantot jebkuru pēc izvēles)
Tomāti – 2 gab.
Sāls – pēc garšas
Eļļa – formiņas iesmērēšanai
