Gatavošana:
Aknas iznāk sulīgas un ar kraukšķīgu garoziņu. Ēdiens ir viegls, bet sātīgs. Var ēst ar vieglu kefīra, ķiploku un zaļumu mērcīti. Ar piedevām (saderēs ar rīsiem vai kartupeļu biezeni) iznāks pilnvērtīgas vakariņas.
Vistas aknas sagriezt lieliem gabaliem, labi izskalot, attīrīt no plēvēm un taukiem. Pievienot krējumu, papriku, iespiest ķiploka daiviņu, pasālīt. Labi samaisīt un ielikt ledusskapī uz 30-50 minūtēm.
Sajaukt kviešu un kukurūzas miltus, pievienot asos piparus.
Lasi vēl: Ar ko lai pilda groziņus? 10 vienkāršas idejas, kas noteikti noderēs svētku galdam!
Rūpīgi no visām pusēm apviļāt aknas sagatavotā panējumā.
Cept uz labi sakarsētās pannas 1-2 minūtes no katras puses. Iekšpusē aknas būs mīkstas un sulīgas, bet no ārpuses izveidosies kraukšķīga garoziņa. Uzmaniet, lai aknas labi izceptos, asins iekšā nedrīkst būt!
Laiks pagatavot mērci. Sarīvējiet uz smalkās rīves svaigu gurķi, izspiediet ķiploka daiviņu, smalki sakapājiet zaļumus. Visu sajaukt un pievienot biezo kefīru vai grieķu jogurtu. Pasālīt, sapiparot un pieliet vienu karoti olīveļļas un kārtīgi samaisīt.
Gatavs!
Lai labi garšo!
Avots: vkusno.mirtesen.ru