Ātri, sātīgi un īpaši gardi – šie rudens salāti top tikai 5 minūtēs no vienkāršiem produktiem, bet pazūd no šķīvjiem vēl ātrāk.
Kad sākas rudens, virtuvē īpaši gribas ātras un sātīgas receptes, kas neprasa ilgu gatavošanu, bet garšo tik labi, ka šķīvji tukši jau pēc dažām minūtēm. Ne vienmēr ir laiks gatavot sarežģītus ēdienus, tāpēc es vienmēr meklēju receptes, kuras var pagatavot steigā, izmantojot to, kas ir mājās. Šie salāti ir kļuvuši par maniem absolūtajiem rudens favorītiem – vienkārši, ātri un tik garšīgi, ka ģimene vienmēr prasa papildporciju.
Recepte ir tik veiksmīga, jo prasmīgi apvieno ikdienišķus un visiem pieejamus produktus, taču rezultāts pārsteidz ik reizi. Salāti sanāk krāsaini, viegli un sātīgi, ar harmonisku garšu līdzsvaru. Tos var ēst kā vieglas vakariņas, ņemt līdzi uz darbu pusdienās, uzklāt ciemiņiem kā ātru uzkodu vai pat pievienot svētku galdam. Un pats labākais – viss ir gatavs tikai piecu minūšu laikā!
Kāpēc šie salāti ir tik īpaši?
Vienkāršība – nepieciešama tikai viena pupiņu bundža un daži vienkārši produkti, kas parasti ir katrā ledusskapī. Nav jāskrien uz veikalu pēc īpašām sastāvdaļām.
Ātrums – visa sagatavošana aizņem vien dažas minūtes, nav nekādu sarežģītu soļu vai ilgas cepšanas.
Garša – pupiņu sātīgums, tomātu svaigums, siera maigums un vieglā ķiploka pikantā nots veido lielisku kombināciju.
Daudzpusība – šos salātus var pasniegt gan ikdienā, gan uz svētku galda, un tie iederas jebkurā ēdienreizē.
Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Pagatavošana soli pa solim
Tomātus nomazgājiet, sagrieziet mazos kubiņos un lieciet bļodā.
Vārītas olas sīki sasmalciniet un pievienojiet tomātiem.
Cieto sieru sarīvējiet uz rupjās rīves un sajauciet ar pārējiem produktiem.
Ķiploku sarīvējiet vai izspiediet caur presi – tas piešķirs salātiem patīkamu aromātu.
Pievienojiet pupiņas (šķidrumu no bundžas noteikti noteciniet).
Pārlejiet visu ar majonēzi un rūpīgi samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi apvienotos.
Viss – gardie un sātīgie salāti ir gatavi!
Kā pasniegt?
Šos salātus var baudīt uzreiz pēc pagatavošanas, taču tie labi saglabājas arī ledusskapī pāris dienas. Tos var ēst ar svaigu maizi, izmantot kā pildījumu tortiljām, pasniegt ar grauzdiņiem vai izmantot kā piedevu gaļas un zivju ēdieniem. Ja vēlaties veselīgāku variantu, majonēzes vietā varat izmantot jogurtu vai krējumu ar sinepju piegaršu.
Rezultāts
Šie “Fiesta” salāti ir īsts ātrās gatavošanas brīnums – tikai dažas minūtes, un uz galda stāv krāsaina bļoda ar gardu un sātīgu ēdienu. Mana ģimene tos apēd acumirklī un vienmēr prasa vēl. Tie ir ideāli ikdienai, bet pietiekami gardi, lai pārsteigtu arī viesus. Vienkārša recepte, kas kļūs par glābiņu katrā rudens vakarā.
Nepieciešamās sastāvdaļas
pupiņu bundža (sarkanās pupiņas) – 300 g;
vārītas olas – 4 gab.;
cietais siers – 100 g;
tomāti – 3 gab.;
ķiploks – 2 daiviņas;
majonēze – 3–4 ēd.k.
