Gardas vistas un sēņu sacepums ir daudz vērts. Šis ir patiesi daudzpusīgs ēdiens, kas viegli remdēs izsalkumu. To ir ātri un vienkārši pagatavot, un sastāvdaļas var viegli atrast gandrīz jebkurā ledusskapī. Turklāt oriģinālā kāruma noformējuma forma iepriecinās pat visprasīgākos viesus.
Vistas un sēņu sacepums
Kāds ir šī neparastā sacepuma noslēpums? To var savākt mazās krūzītēs. Visi trauka elementi jāievieto piemērota izmēra traukā. Tas ļaus jums kompakti un ātri veidot porcijas kārumu. Tad šis sacepums jāpārnes uz cepšanas paplātes un jāievieto cepeškrāsnī.
Gardīgs gaļas našķis
Sastāvdaļas
600 g vistas filejas
300 g sēņu
100 g sīpolu
250 g kartupeļu
15 ml augu eļļas
80 g skābā krējuma
1 ola
100 g Čedaras siera
ķekars svaigu diļļu
iecienītākās garšvielas
Šai receptei ir svarīgi izmantot Čedaras sieru. Tās bagātīgā krāsa, līdzīgi kā gardam burkānam, sulīgam apelsīnam vai gatavam ķirbim, piešķirs jūsu ēdienam unikālu rudens paleti. Tas izrādīsies ne tikai ļoti garšīgs, bet arī ļoti skaists. Īpaši veiksmīga dekorēšanas iespēja, ja ēdiens tiks pasniegts uz svētku galda.
Sagatavojiet krūzes viesiem
Sagatavošana
1.Izvēlieties tik daudz vienādu krūzīšu, cik paredzamo viesu būs pie galda. Ja zināt, ka daži ģimenes locekļi var lepoties ar pienācīgu apetīti, tad labāk ir sagatavot vairākus mini gaļas sautējumus katram viesim.
2.Sagrieziet vistas krūtiņu tā, it kā gatavotu kotletes. Vistas gabaliņiem jābūt vidēja biezuma, lai tos varētu viegli sasist ar āmuru. Pārklājiet gaļu ar pārtikas plēvi un viegli saputojiet gaļu no vienas puses. Aizmugurējai pusei jāpaliek neskartai. Kad esat pabeidzis gaļas mīcīšanu, uzmanīgi pārvietojiet pa vienam gabalam katrā krūzītē.
3.Apcep sīpolu augu eļļā, pēc tam pievieno smalki sagrieztas sēnes. Vislabāk ir ņemt šampinjonus. Pirms sīpolu un sēņu pārlikšanas krūzītēs, apkaisiet ar sāli un pipariem. Apmēram 2 ēdamkarotes uz tasi.
Tagad kartupeļus vajag sarīvēt uz rupjas rīves un apmēram tādu pašu daudzumu šīs sastāvdaļas ievietot krūzē. Uzmanīgi pārklājiet gaļas malas, lai kartupeļi un sēnes neizkristu, un pārlejiet krūzīšu pildījumu uz cepšanas paplātes.
4.Ir vērts atcerēties, ka cepšanas panna ir jāpārklāj ar cepampapīru, pirms uz tās tiek likts vistas un sēņu sacepums. Mazā bļodā sajauciet skābo krējumu, olu, svaigas dilles un dažas garšvielas.
Lasi vēl: Vienkārša, bet garda lēcu zupa ar olīvām
Izmantojiet putojamo slotiņu, lai uz katras gaļas “bulciņas” uzklātu skābā krējuma maisījumu. Katras sautējuma porcijas virspusi pārkaisa ar rīvētu čedaras sieru.
5.Šī sacepuma recepte jācep 35 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos. Vislabāk kārumu pasniegt, kad tas ir nedaudz atdzisis un silts, bet ne karsts. Pievienojiet sautējumam viesu iecienītākās mērces. Bet pirms pasniegšanas pārliecinieties, ka mērces ir pienācīgi atdzesētas.
Neparasts sacepums ar vistu un sēnēm
Tāpat kā ar daudzām citām receptēm, arī šeit ir vieta eksperimentiem. Piemēram, siera cienītāji noteikti novērtēs šo ideju. Sēņu un kartupeļu vietā vistu var pildīt ar ceptiem saldajiem pipariem un fetas sieru. Ir iespējams arī aizstāt skābā krējuma mērci, kas pārklāja sēņu sacepumu. Lai to izdarītu, sajauciet nedaudz medus, olīveļļas un šķipsniņu saldās paprikas. Ievietojiet šo vistu cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 180 grādos un izbaudiet šī maigā ēdiena lielisko garšu.
