Pašdarināta lēcu zupa piesaistīs lielu uzmanību. Šī recepte nav īpaši populāra, taču tā noteikti nesabojā gatavā ēdiena garšu. Turklāt šim kārumam pievieno arī olīvas. Vai tas nav standarta komponentu komplekts? Nebaidieties izmēģināt un pagatavot visaromātiskāko, eksotiskāko zupu.
Pašdarināta lēcu zupa
Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kas nekad iepriekš nav strādājuši ar lēcām. Tādā veidā jūs ne tikai varēsiet nogaršot produktu zupā, bet arī izpētīt tā īpašības.
Lēcas veikalu plauktos ir pieejamas dažādās šķirnēs. Sarkans, zaļš, dzeltens. Kuru izvēlēties? Kopumā jūs varat ņemt jebkuru. Tā, kas tev vislabāk patīk krāsā, ja tā var notikt. Lai gan pieredzējušas mājsaimnieces zaļās lēcas dažreiz vāra atsevišķi no pārējām sastāvdaļām to krāsas dēļ.
Gardas jaunums
Sastāvdaļas
1 glāze lēcu
1 sīpols
1 burkāns
ķekars svaiga koriandra
3 ķiploka daiviņas
garšvielas
olīveļļa
olīvas bez kauliņiem
Lietderīgs ēdiens
Sagatavošana
1.Lēcas vairākas reizes rūpīgi noskalojiet aukstā ūdenī. Pēc tam piepildiet to ar karstu ūdeni un pārklājiet ar vāku. Ļaujiet tai šādi nostāvēties, kamēr sagatavojat pārējās zupas sastāvdaļas.
2.Sagrieziet burkānus un sīpolus mazos gabaliņos. Nomizojiet ķiploku un sasmalciniet koriandru. Vienkārši paturiet prātā, ka tā garša ir nedaudz specifiska. Ja jums negaršo koriandrs, to var aizstāt ar jebkuru piemērotu svaigu garšaugu. Piemēram, diļļu un pētersīļu maisījums.
3.Pannas apakšā ielej olīveļļu un pēc tam ieber tajā dārzeņus un garšaugus. Vāriet dārzeņus uz lielas uguns, līdz tie ir mīksti ap malām. Pievienojiet dažas garšvielas. Varat izmantot visvienkāršākos vai arī pievienot kurkumu, čili piparus, ķimenes.
4.Lēcas kopā ar ūdeni, kurā tās atradās, ielej sautētos dārzeņos ar garšaugiem un garšvielām. Sajauc visas sastāvdaļas un ieliec tās uz plīts. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu. Šādā ātrumā zupa jāvāra vēl 30–35 minūtes.
5.Pielāgojiet zupas biezumu pēc garšas. Ja vēlaties padarīt mājās gatavotu lēcu zupu šķidrāku, pievienojiet vairāk ūdens. Izvēlieties tikai olīvas bez kauliņiem un sagrieziet tās šķēlēs. Olīvas pannai var pievienot 5-10 minūtes pirms zupas vārīšanas beigām.
Barojoša mājās gatavota lēcu zupa ar olīvām
Šis ēdiens ir ideāli piemērots tiem, kas neēd gaļu. Kā redzat, šajā receptē nav neviena grama gaļas, taču zupas garša noteikti netiek ietekmēta. Olīvas ir diezgan neparasta lēcu zupas sastāvdaļa, padarot to par regulāru sastāvdaļu greznās ģimenes mielastos. Pat tie, kas iepriekš raustīja degunu uz olīvām, nespēs palikt vienaldzīgi. Pagatavojiet šo zupu un pārliecinieties paši.
