Pavasarīga vistas zupa ar siera bumbiņām un zaļumiem: smeķīgs un neparasts gardums no parastām sastāvdaļām

Pagatavošanas gaita:

Vistas krūtiņas vairākas reizes noskalojam zem tekoša ūdens. Liekam katliņā, pielejam ūdeni un uz vidējas uguns uzvārām. Samazinām liesmu līdz minimumam un vārām gaļu 30-40 minūtes, nosmeļot putas.

Izņemam krūtiņas no buljona un atdzesējam. Kad gaļa ir atdzisusi, atdalām to no kauliem, smalki sasmalcinām un liekam atpakaļ buljonā.

Kartupeļus un burkānus nomizojam un sagriežam kubiņos. Smalki sagriežam sīpolu. Uzvārām buljonu ar gaļu un pievienojam tam kartupeļus.

Vārām 5 minūtes. Pēc tam pievienojam sīpolus un burkānus. Vārām vēl 10 minūtes. Dārzeņus labāk vārīt zupā, nevis cept, citādi buljons būs pārāk taukains.

Sagatavojam siera bumbiņas: bļodā sajaucam olu, smalki sarīvētu sieru, rīvmaizi un šķipsniņu sāls. Ar mitrām rokām veidojam siera bumbiņas un pievienojam tās zupai.

Lasi vēl: Mēģinot un eksperimentējot, nonācu pie ideālas biezpiena plāceņu receptes: tā ir tik garda un cepot neizplūst!

Vienlaikus ar bumbiņām buljonam pievienojam nūdeles un lauru lapas. Vārām zupu vēl 5-7 minūtes. Beigās pieviejam ēdienam sāli, piparus un garšvielas, pārkaisām ar sasmalcinātiem zaļumiem un lejam bļodiņās.

Lasi vēl: Nekādā gadijumā neaudzējiet savā piemājas dārzā; iecienīts augs, kas piesaista ērces un veicina pelējumu

Ja tevi ieintriģēja šī recepte, atzīmē rakstu ar “patīk” un padalies ar to sociālajos tīklos! Šī zupa noteikti ies pie dūšas gan tev, gan taviem mājiniekiem. Tā ir tik sātīga, ka var iztikt bez otrā ēdiena. Labu ēstgribu!