Šie sātīgie pupiņu salāti top nieka 15 minūtēs, un tiem vajadzīgas tikai dažas sastāvdaļas. Vienkārši, ātri un tik gardi, ka mājinieki vienmēr lūdz papildporciju.
Sātīgi, ātri pagatavojami un patiešām gardi – tieši tādi ir šie vienkāršie pupiņu salāti, kas katru reizi pazūd no galda pirmie. Reizēm pietiek ar dažiem vienkāršiem produktiem, lai radītu maltīti, kuru gribas atkārtot vēl un vēl. Šī recepte būs īstā steidzīgās dienās vai brīžos, kad vajag ko gardu un pārliecinošu – bez liekas čammāšanās virtuvē.
Lai pagatavotu šo salātu bļodu, nav nepieciešamas īpašas prasmes vai sarežģīti produkti – lielākā daļa sastāvdaļu ir atrodamas teju katrā mājā. Galvenā sastāvdaļa – pupiņu burciņa – apvienojumā ar svaigiem gurķiem, olām un vieglu ķiploka noti, veido ideālu garšu līdzsvaru. Turklāt šis ēdiens ir gan pilnvērtīgs, gan barojošs – tas lieliski der gan pusdienām, gan kā viegla vakariņu maltīte.
Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās!
Pagatavošana:
Sīpola marinēšana
Sagriez sīpolu smalkos gabaliņos un liec bļodā. Pievieno sāli, cukuru, etiķi un nedaudz ūdens. Atstāj marinēties vismaz 10 minūtes.
Pārējie sagatavošanas darbi
Nomizo un smalki sagriez gurķus. Vārītās olas sarīvē vai sagriez mazos kubiņos. Smalki sakapā ķiploku un zaļumus.
No kabača un kartupeļa top šedevrs – gatavs 25 minūtēs un garšo kā restorānā
Sastāvdaļu sajaukšana
Nokās konservētās pupiņas, noskalo tās aukstā ūdenī un liec bļodā. Pievieno sagatavotos gurķus, olas, ķiplokus, zaļumus un arī notecināto marinēto sīpolu (šķidrumu nolej). Pievieno majonēzi un visu rūpīgi samaisi, līdz iegūta viendabīga salātu masa.
Noderīgi padomi:
Vari izmantot arī baltās pupiņas vai pat turku zirņus.
Ja vēlies labvēlīgāku versiju, majonēzi aizstāj ar grieķu jogurtu vai vieglu krējumu.
Salāti labi saglabājas ledusskapī 1–2 dienas un garšo vēl labāk, kad ir nedaudz ievilkušies.
Vasarā gatavoju tikai šos salātus – visa ģimene prasa vēl, un gatavi 10 minūtēs
Nepieciešamās sastāvdaļas:
1 burciņa konservētu sarkano pupiņu (ap 180 g)
3 svaigi gurķi
3 vārītas olas
1 neliels sīpols
2 daiviņas ķiploka
½ saišķa svaiga dille vai pētersīļi
2 ēdamkarotes majonēzes
1 tējkarote sāls
1 tējkarote cukura
1 ēdamkarote ābolu etiķa
Ūdens sīpola marinēšanai
Kopsavilkums:
Šie salāti ir lielisks piemērs tam, kā no vienkāršām sastāvdaļām radīt ko patiešām baudāmu. Paņem burciņu ar pupiņām, mazliet laika – un jau pēc 15 minūtēm galdā ir ēdiens, ko novērtēs gan lieli, gan mazi. Izmēģini, un ar vienu porciju tiešām var nepietikt!
No vienas pupiņu burciņas un dažiem vienkāršiem produktiem top salāti, kas vienmēr apēdas pirmie – ideāli aizņemtām dienām un ne tikai!
Es pārstāju dalīt kabačus visiem radiem, kad uzzināju šo recepti (dalos tajā ar jums)
