Vasarā meklējam ko svaigu, ātri pagatavojamu un patiešām gardu – šie kraukšķīgie gurķu salāti ar kukurūzu un sieru kļūst par jaunu iecienītāko recepti. Gatavi 10 minūtēs un garšo visai ģimenei!
Kad ārā valda karstums, ēstgriba bieži kļūst kaprīza, un meklējam ko vieglu, bet sātīgu, svaigu un ātri pagatavojamu. Tieši šie gurķu salāti ar konservētu kukurūzu, sieru un ķiplociņu ir kļuvuši par manas ģimenes vasaras favorītiem. Tos pagatavoju dažu minūšu laikā, un bļoda vienmēr iztukšojas, pirms paspēju to nolikt uz galda. Šos salātus gatavoju atkal un atkal, jo tie patiešām ir tik gardi.
Šī ir viena no tām receptēm, ko iegaumēsi jau pēc pirmās reizes. Viegla, saprotama un ar sastāvdaļām, kas bieži jau ir mājās. Perfekta izvēle gan pusdienām, gan piknikam vai vakariņām dārzā. Un, ja vēlies iepriecināt viesus ar ko vienkāršu, bet neparasti gardu – šie salāti būs tieši laikā.
Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās!
Pagatavošana – soli pa solim:
1. Sagatavo dārzeņus un olas:
Nomazgā gurķus, sagriez mazos kubiņos. Vārītās olas arī sagriez līdzīgā lielumā. Liek bļodā.
2. Pievieno kukurūzu:
Nokās konservēto kukurūzu un pievieno pārējām sastāvdaļām.
3. Sarīvē sieru un ķiploku:
Kausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves (vieglāk to izdarīt, kamēr sieriņš auksts), ķiploku – uz smalkās.
4. Smalcinām dilles:
Sakapā dilles un pievieno kopējai masai.
5. Sajauc un garšo:
Pievieno skābo krējumu, nedaudz sāls un visu labi samaisi. Ja vēlies, vari pievienot arī šķipsniņu maltu piparu.
Noderīgi padomi:
Šos salātus vari pasniegt uzreiz vai ļaut tiem nedaudz ievilkties ledusskapī – garša kļūs vēl izteiktāka.
Ja vēlies labvēlīgāku versiju, skābo krējumu aizstāj ar grieķu jogurtu.
Kausēto sieru vari aizvietot ar maigu cietā siera veidu.
Salāti lieliski sader ar grilētu gaļu vai var tikt pasniegti kā viegla maltīte ar grauzdiņiem.
Es pārstāju dalīt kabačus visiem radiem, kad uzzināju šo recepti (dalos tajā ar jums)
Nepieciešamās sastāvdaļas:
3 svaigi gurķi
150 g konservētas kukurūzas
2 kausētie sieriņi (auksti, lai būtu vieglāk sarīvēt)
3 vārītas olas
2 ķiploka daiviņas
3 ēdamkarotes skābā krējuma
Šķipsniņa sāls
Neliels saišķītis svaiga diļļu
Šie gurķu un kukurūzas salāti ir vasaras garša vienā bļodā. Tos var pagatavot 10 minūtēs, un tie garšo gan bērniem, gan pieaugušajiem. Vienkārši, svaigi un izcili piemēroti siltajām dienām. Ja neesi vēl izmēģinājis – noteikti pamēģini!
