Ķiploku pampuškas: aromātiskas ukraiņu virtuves maizītes

Posted on by Anna Kalniņa

Related Post

    Ukraiņu pampuškas ir tradicionāli ukraiņu maizes izstrādājumi, kas ir mīkstas un gaisīgas bulciņas, bieži papildinātas ar ķiplokiem un dillēm. Pampuškas parasti tiek pasniegtas kā piedeva pie boršča vai citiem zupas ēdieniem, bet tās var ēst arī pašas par sevi.

    Izmēģiniet pagatavot tradicionālo ukraiņu konditorejas izstrādājumu, kura recepte nāk no kazaku laikiem. Pastāstīsim, kā pagatavot gaisīgus un aromātiskas pampuškas ar ķiplokiem. Visas sastāvdaļas ir viegli pieejamas, bet pašu bulciņu pagatavošana ir ļoti viegls process, ar kuru tiks galā pat pilnīgi iesācēji!

    Sastāvdaļas ukraiņu pampušku pagatavošanai

    Piens 300 ml

    Svaigs raugs 20 g

    Cukurs 2 ēdamkarotes

    Olas 2

    Sviests 2 ēdamkarotes

    Sāls 1 tējkarote

    Milti 600 g

    Dilles 1 ķekars

    Ķiploki 3 daiviņas

    Ukraiņu pampušku pagatavošana

    Pievienojiet raugu, cukuru, olas un augu eļļu siltam pienam. Ja ir vēlme, pienu var aizstāt ar siltu ūdeni, tad bulciņas būs liesākas. Pievieno izsijātus miltus un sāli pa daļām un mīca mīklu.

    Mīklu mīca apmēram 10 minūtes, līdz tā vairs nav lipīga. Pārklāj mīklu ar dvieli un ļauj tai rūgt siltā vietā apmēram 1-1.5 stundas, līdz tā dubultojas apjomā.

    Pēc tam apziež rokas ar eļļu un sadala mīklu vienādās daļās. Veidojiet pampuškas un ievietojiet tās ar pergamentu izklātā formā, pārklāj ar dvieli un ļauj tām atkal uzrūgt apmēram 30 minūtes.

    Lasi vēl: Jūsu frizūra noteikti būs veiksmīga: Mēness kalendārs matu griešanai septembrī

    Pampuškas apsmērē ar olu.

    Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C, maizītes liek cepties uz apmēram 25 – 30 minūtēm.

    Ķiploku izspiež caur presi, pievieno smalki sagrieztas dilles, eļļu un sāli. Labi samaisa.

    Pārbaudi savas zināšanas par latviešu žargonvārdiem!

    Vai tu zini ko nozīmē šie latviešu populārie žargonvārdi? 

    1 / 3

    Vai tu zini ko nozīmē šis latviešu žargonvārds? 

    2 / 3

    Vai tu zini ko nozīmē šis latviešu žargonvārds? 

    3 / 3

    Vai tu zini ko nozīmē šis latviešu žargonvārds? 

    Your score is

    The average score is 40%

    0%

    Kamēr pampuškas ir karstas, tās pārlej ar ķiploku mērci.

    Pampuškas ir gatavas baudīšanai! Tās ir garšīgas gan siltas, gan atdzesētas.

     

    Tevi noteikti interesēs

    COMMENTS

    Leave a Comment