Ziemassvētku pīrāgi ir iecienīta svētku ēdiens dažādās tradīcijās, un to receptes var atšķirties atkarībā no valsts un ģimenes tradīcijām. Šeit ir viena populārākajām Ziemassvētku pīrāga receptēm.
Ābolu un kanēļu pīrāgs:
Sastāvdaļas:
Mīkla:
2 un 1/2 glāzes miltu
1 tējkarote sāls
1 tējkarote cukurs
1 glāze aukstā sviesta
1/2 glāzes auksta ūdens
Pildījums:
5–6 vidēji lielas āboli (mizoti, nomizoti un sagriezti plānās šķēlēs)
3/4 glāzes cukura
2 tējkarotes kanēļa
2 ēdamkarotes miltu (pildījuma sabiezēšanai)
Sulas no citrona (lai novērstu ābolu brūnēšanos)
Gatavošanas process:
Mīkla:
Iesijā miltus, sāli un cukuru. Pievieno auksto sviestu un izmantoti divus nazi vai mikseri, lai iegūtu rupju mīklas konsistenci.
Pievieno aukstu ūdeni un rūpīgi samaisi. Nekārto mīklu, līdz iegūst viendabīgu masu. Veido mīklu bumbu, ietin to plēvē un atstāj ledusskapī atpūsties vismaz stundu.
Turpinājumu lasiet nākošajā lapā
