Karstā vasaras dienā jūs pārgriežat sulīgu meloni un bez mazākās vilcināšanās izmetat mizu tieši atkritumos. Bet ko jūs teiktu, ja es pastāstītu, ka melones mizu var pārvērst par gardiem, atsvaidzinošiem un pat uzturvielām bagātiem našķiem Tieši to atklāja Klēra, aizrautīga kulinārijas blogere un Instagram konta @c.lairdutemps autore – un tas maina gan viņas, gan daudzu citu skatījumu uz šo bieži vien nepelnīti aizmirsto augļa daļu. No gardiem našķiem līdz mājās gatavotiem limonādes dzērieniem – melones…
Lasīt vairākReceptes&Padomi
Ziemas sīpoli jāstāda tikai šajā periodā – 2025. gada “zelta” datumi
Tuvojoties rudenim, sākas ziemas dārzeņu stādīšanas periods. Šādas kultūras atstāj pārziemot dārzā, un raža tiek novākta pavasarī.
Lasīt vairākAtcerējos seno padomju recepti un pagatavoju to jaunā veidā: Tagad tikai tā, vairs nekādi katli un pannas
Ļoti gribējās kaut ko mājīgu, ar tādu bērnības aromātu. Prātā uzreiz atausa veca padomju laiku recepte, bet nolēmu tai iedvest jaunu elpu.
Lasīt vairākEs vairs neizmetu baltās zeķes, jo auklīte iemācīja metodi, kā tās atkal padarīt sniegbaltas
Baltas zeķes patīk daudziem – tās piešķir eleganci un sakoptu izskatu, tomēr bieži vien tās iespējams uzvilkt tikai vienu reizi. Pēc šī padoma izmēģināšanas gribēsiet izmazgāt visas mājās esošās zeķes, kuras jau bijāt norakstījuši.
Lasīt vairākPaņemu tomātus un no tiem gatavoju gardu gardumu ēšanai ziemā
Es šo ēdienu gatavoju pati un vienmēr atstāju pāris burkas ledusskapī ziemai — patīkami aukstā, sniegotā dienā atvērt vienu un izbaudīt vasarīgu, aromātisku un gardu tomātu garšu.
Lasīt vairākKaimiņiene iemācīja 3 veidus, kā sagatavot gurķus ziemai vienas dienas laikā – pat pāraugušie kļūst par īstu delikatesi
Kaimiņiene atklāja man ģeniālas marinādes, ar kurām pat lielākie pāraugušie gurķi pārtop par kraukšķīgu delikatesi. Vienas dienas laikā sagatavotie krājumi ziemā kļūst par galda zvaigzni – un pazūd pirmie.
Lasīt vairākKad mājās ir kabacis un divas olas, vienmēr gatavoju šo gardo vecmāmiņas recepti
Kad dārzā grozi pilni ar zaļajiem, svaigajiem kabačiem, es vienmēr atceros vienu īpašu recepti, ko man bērnībā iemācīja mana ciema vecmāmiņa. Tā nav sarežģīta, neprasa dārgas sastāvdaļas, bet garša vienmēr atgādina mājas siltumu un laukos pavadītas dienas.
Lasīt vairākMana omīte atklāja vienu neparastu sastāvdaļu gurķu marinēšanai, kas tos saglabā kraukšķīgus līdz pat pavasarim
Vasaras pilnbriedā mana omīte atklāja gadu desmitiem glabātu noslēpumu – pievienojot vienu neparastu sastāvdaļu, gurķi saglabā kraukšķīgumu un izteiktu garšu līdz pat pavasarim, atgādinot patiesi gardus marinējumus.
Lasīt vairākŠī gurķu recepte ir mana mīļākā – Esmu nogaršojusi visas receptes, bet vienmēr atgriežos tikai pie šiem
Ziemā visvairāk mīlam marinētos gurķīšus. Cenšos izmēģināt dažādas receptes, bet mana mīļākā ir tieši šī.
Lasīt vairākŅemu kabačus un biezpienu – 20 minūtēs gatavoju “Vasaras” plācenīšus, kas pazūd no galda acumirklī
Vasaras biezpiena plācenīši ar kabačiem – tikai 20 minūtes, pāris vienkāršas sastāvdaļas, un uz galda būs viegls, aromātisks ēdiens, kas pazūd acumirklī.
Lasīt vairākKāds armēņu pavārs dalījās īpaši gardā tomātu marinādes receptē – katru gadu gatavoju tikai šādi
Tomāti ar bagātīgu armēņu garšu – aromātiska un pikanta marināde, kas lieliski izceļ dārzeņu dabisko saldumu.
Lasīt vairākVasaras salāti ar kukurūzu un vistu – vienkārša un ļoti viegla recepte
Viegli un garšīgi salāti ar sēnēm, vistu un kukurūzu ir ideāla izvēle ātrām vakariņām vai pusdienām, kad negribas ilgi stāvēt pie plīts, bet tomēr gribas gardu un sātīgu maltīti.
Lasīt vairāk