Author: Andris Brūvelis

Burkānu kūka vai torte ir klasisks kārums, ko noteikti ir vērts pagatavot un nogaršot pat vairāku iemeslu dēļ: pirmkārt – liela daļa sastāvdaļu jau ir atrodamas jūsu virtuvē, tādēļ nebūs jāskrien uz veikalu pēc sastāvdaļām, otrkārt – tās pagatavošana ir pavisam vienkārša, bet treškārt – burkānu kūkas ir patiešām ļoti gardas. Pats labākais ir tas, ka nezinātājs pat nenojautīs, ka bagātīgo kūkas struktūru un izteikto sulīgumu piešķir neviens cits dārzenis, kā burkāns. Jūs gan būsiet…

Ja arī jums ikdienā prasās pa kādam našķim, tad šī šokolādes eklēru recepte būs tieši laikā! Pašlaik Rīgā eklēri kļuvuši jau ļoti populāri. Tas ir tāds gardums, no kura nespēj atteikties pat visatturīgākais saldumu neēdājs. Tieši tādēļ mūsu redakcija sagatavojusi jums šodien īsu video pamācību, kā pagatavot pasaulē gardākos šokolādes eklērus. Turpmāk, kad jums sagribēsies kaut ko saldu, jūs paši ķersieties klāt eklēru gatavošanai. Video norādītas gan sastāvdaļas, gan proporcijas, gan gatavošanas veids un ilgums,…

Tuvojoties Jāņiem, katram gribas sagatavot sev kaut ko labu dzeramu. Viens skrien pēc izlejamā alus, cits pēc skārda bundžām uz veikalu, bet vēl kādam iedzeršana Jāņos izpaliek – jābrauc pie stūres! Tiem, kuriem šajos Jāņos iedalīta galvenā šofera loma, iesakām izmēģināt pagatavot pašiem savu kvasu! Tas ir ļoti gards, veselīgs un ļaus jums pēcāk sēsties pie stūres (taču pat šo kvasu jāmāk dzert ar mēru!). Būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 5 l ūdens 500 g rupjmaizes…

Vienkārša recepte pīrāgiem bez gaļas pildījuma. Pateicoties pievienotajām Vidusjūrai raksturīgajām, bet arī latviešu iemīļotām, izejvielām un garšaugiem, garša atgādina īstu itāļu picu. Izejvielas (50 pīrādziņiem) Mīklai 50 grami svaigā rauga 2 ēdamkarotes cukura 600 ml piena 130 grami sviesta istabas temperatūrā Šķipsniņa sāls 700 grami “Dobeles dzirnavnieka” kviešu miltu “Ekstra” Milti virsmas nokaisīšanai Glāze pīrāgu gatavošanai (ar salīdzinoši asām malām, jo ar to tiks veidota pīrāgu forma) 2 sakultas olas pīrāgu pārsmērēšanai Pildījumam Eļļa cepšanai…

Tūdaļ klāt jau Jāņi! Kā lai šajos svētkos iepriecina savus tuvos un mīļos? Pavisam vienkārši – pagatavojot pašiem savu Jāņu sieru! Daudzi nemaz necenšas Jāņos gatavot savu sieru, jo uzskata, ka tas ir pārlieku sarežģīts un darbietilpīgs process, kuru jāatstāj omīšu ziņā. Taču tā nebūt nav! Šogad, tā vietā, lai kārtējo reizi skrietu uz veikalu pēc siera rutuļa, kurš vispār vēl veikalā būs palicis, iesakām pagatavot Jāņu sieru pašiem. Jūs varēsiet ne tikai likt klāt…