Armēņu vai gruzīnu? Ātri pagatavojamas izcilas mērces, ko baudīt kopā ar šašliku

Armēņu šašlika mērce

Sastāvdaļas:

10 ēdamkarotes tomātu pastas

150 ml ūdens

1 ēdamkarote citrona sulas

1,5 tējkarote sāls

2 ēdamkarotes cukura

3 ķiploka daiviņas

2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu

1 ēdamkarote svaigu baziliku

Lasi vēl: Savu mērķi noskata jau pa gabalu: kāpēc mēs piesaistām odus un kā ar to cīnīties

Sajauc biezo tomātu pastu ar ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ļauj nedaudz atdzist, pievieno citrona sulu, sāli, cukuru, garšvielas un smalki sagrieztas pētersīļus, ķiplokus un baziliku. Labi samaisa un ļauj 30 minūtes ievilkties.