Armēņu šašlika mērce
Sastāvdaļas:
10 ēdamkarotes tomātu pastas
150 ml ūdens
1 ēdamkarote citrona sulas
1,5 tējkarote sāls
2 ēdamkarotes cukura
3 ķiploka daiviņas
2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu
1 ēdamkarote svaigu baziliku
Lasi vēl: Savu mērķi noskata jau pa gabalu: kāpēc mēs piesaistām odus un kā ar to cīnīties
Sajauc biezo tomātu pastu ar ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ļauj nedaudz atdzist, pievieno citrona sulu, sāli, cukuru, garšvielas un smalki sagrieztas pētersīļus, ķiplokus un baziliku. Labi samaisa un ļauj 30 minūtes ievilkties.
