Visa ģimene prasa papildporciju: vakariņas “Slinko saimnieču stilā” – gatavas uzreiz un pazūd no galda momentā

Vienkārša recepte, kas apvieno klasiskas sastāvdaļas un kļūst par vakariņu galveno ēdienu.

Ir ēdieni, kas nekad nepievils – ātri pagatavojami, vienkārši, bet tik garšīgi, ka pazūd no galda acumirklī. Tieši šāda recepte ir “slinko saimnieču vakariņas”. Kartupeļi, sulīga gaļa, sēnes un siers veido nevainojamu kombināciju, kas iepriecinās gan ikdienā, gan svētkos. Un pats galvenais – gatavošana aizņem pavisam maz laika, bet rezultāts ir kā no restorāna.

Gaļa ir sulīga, aromātiska, bagāta ar olbaltumvielām un taukiem. Kartupeļi ir neitrālāki, ar maigu, nedaudz saldenu garšu. Abi kopā veido līdzsvaru – kartupeļi uzsūc gaļas sulas, garšvielas un taukus, kļūstot daudz aromātiskāki. Savukārt gaļa iegūst vieglu kontrastu no kartupeļu maigās garšas.

Abus produktus var gatavot vienlaikus vienā traukā – gaļa izdala sulu un taukus, ar kuriem kartupeļi piesūcas. Tas nozīmē, ka nav vajadzīgs daudz papildu eļļas vai sarežģītu piedevu.

Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās! 

Pagatavošana soli pa solim

1. Sagatavo kartupeļus

Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet tos plānās šķēlītēs. Lieciet cepešpannā vai cepamtraukā, kas ieziests ar eļļu. Pievienojiet sāli un piparus.

Vairs nekādas putras cepot: ēdnīcas pavārīte no Bauskas parādīja, kā pareizi cept kartupeļus, lai tie tiktu apēsti pāris minūtēs

Sāksies baltā svītra: šīs četras zodiaka zīmes kļūs par Fortūnas favorītiem septembrī

2. Pievienojiet gaļu

Cūkgaļu sagrieziet nelielos gabaliņos, nedaudz apkaisiet ar sāli un pipariem. Izvietojiet virs kartupeļu kārtas.

3. Sacepiet dārzeņus

Šampinjonus sagrieziet šķēlītēs, sīpolus – pusgredzenos. Īsi apcepiet tos uz pannas līdz zeltainam tonim un kārtojiet uz gaļas.

4. Tomātu slānis

Tomātus sagrieziet ripās un kārtojiet virsū dārzeņiem. Tie ēdienam piešķirs sulīgumu un svaigu garšu.

Nākamais solis ir pats galvenais lieliskam rezultātām!

Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk