Daudzi glabā tomātus nepareizi, tādējādi zaudējot to īsto garšu un svaigumu jau dažu dienu laikā. Taču pavisam vienkārša 10 sekunžu darbība var palīdzēt saglabāt tomātus sulīgus un aromātiskus krietni ilgāk.
Tomāti ir viena no iecienītākajām vasaras sezonas veltēm – sulīgi, aromātiski un bagāti ar garšu. Taču, tiklīdz tie nonāk mājās, nereti saskaramies ar vienu problēmu: tie zaudē svaigumu ātrāk, nekā gaidīts. Dažiem tie kļūst mīksti, citiem – zaudē garšu vai pat sapelē dažu dienu laikā.
Pavisam vienkārša darbība, kas aizņem tikai dažas sekundes, var ievērojami pagarināt tomātu svaigumu un saglabāt to garšu ilgāk. Un pats labākais – šis triks neprasa nekādas īpašas ierīces vai dārgus piederumus.
Kļūda, ko daudzi pieļauj
Pēc pirkuma daudzi automātiski liek tomātus ledusskapī, domājot, ka tā tie ilgāk saglabāsies svaigi. Tomēr patiesībā aukstums kavē tomātu nogatavošanos un aptur fermentus, kas atbild par to bagātīgo garšu un tekstūru. Rezultāts – tomāti kļūst ūdeņaini un zaudē savu raksturīgo aromātu.
Ko darīt, lai tomāti ilgāk būtu gardi?
Lai tomāti ilgāk saglabātu svaigumu un garšu, jāievēro daži vienkārši, bet ļoti efektīvi soļi:
Uzglabājiet tomātus istabas temperatūrā, prom no saules un karstuma avotiem.
Novietojiet tos ar kātiņa vietu uz leju – šī vieta ir visjutīgākā pret mitrumu un baktērijām. Šādi novietoti, tomāti ilgāk paliek stingri un sulīgi.
Ja kātiņš jau noņemts, uzlieciet šai vietai nelielu gabaliņu līmlentes – tas bloķēs gaisa un baktēriju piekļuvi auglim.
Papildu padomi:
Nenoņemiet tomātus no zara, ja iespējams – tas dabiski palīdz ilgāk saglabāt svaigumu.
Nepārlieciet tomātus uzreiz aukstumā – ļaujiet tiem vispirms pilnībā nogatavoties istabas temperatūrā.
Neuzglabājiet pie citiem augļiem (piemēram, banāniem), kas izdala etilēnu un paātrina pārgatavošanos.
Pāris sekundes, viena vienkārša kustība – un jūsu tomāti būs svaigi, stingri un garšīgi daudz ilgāk. Izmēģini šo uzglabāšanas paņēmienu, un tu ātri pamanīsi atšķirību!
